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2022-10-24
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最近天氣開始轉冷，意味着打邊爐的季節又到了。留意到位於荃灣的大滾友火鍋裝修同食物都幾有心思，除了店內佈置得古色古香，餐牌也設計成「聖旨」，加上多款特色火鍋配料，值得一試。🔸玲瓏浮凸·花膠雞湯鍋（半隻）$298一向私心幾鍾意花膠雞湯底，養顏滋補負擔感又冇咁重，大部份時間都係我嘅火鍋湯底首選，呢個更加係大滾友鎮店招牌作。店員奉上湯鍋後會即場剪開花膠放入，建議湯滾起可以先飲一兩碗再落雞，食幾多落幾多就唔怕滾到老曬。雞湯入口清清地但夠味，唔油膩，飲多幾碗都無乜罪惡感。🔸手切本地牛頸脊 $348牛味濃郁，厚切口感比較實在有啲咬口，帶少許油脂感唔會太肥膩，份量不少。上枱時仲有乾冰自帶煙霧效果可供打卡✨🔸鬼馬油炸鬼 $68油炸鬼加上蟹籽蝦滑，比想像中ok，想索多啲湯可以浸耐啲，蝦滑都仲係好爽口彈牙。🔸龍蝦餃（四粒）$78用燒賣皮包嘅龍蝦餃一食覺得好似食緊燒賣😂不過食真啲除咗豬肉仲有爽彈龍蝦肉，整體口感、味道都唔錯。單憑賣相都知多餡料，脹卜卜好飽滿。🔹蜂蜜菊花茶 $68壺身賣相一絕，菊花茶清清地唔甜幾解渴。🧂醬料費$22位
🔸玲瓏浮凸·花膠雞湯鍋（半隻）$298
一向私心幾鍾意花膠雞湯底，養顏滋補負擔感又冇咁重，大部份時間都係我嘅火鍋湯底首選，呢個更加係大滾友鎮店招牌作。
店員奉上湯鍋後會即場剪開花膠放入，建議湯滾起可以先飲一兩碗再落雞，食幾多落幾多就唔怕滾到老曬。雞湯入口清清地但夠味，唔油膩，飲多幾碗都無乜罪惡感。
玲瓏浮凸·花膠雞湯鍋（半隻）
$298
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玲瓏浮凸·花膠雞湯鍋（半隻）
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🔸手切本地牛頸脊 $348
牛味濃郁，厚切口感比較實在有啲咬口，帶少許油脂感唔會太肥膩，份量不少。上枱時仲有乾冰自帶煙霧效果可供打卡✨
手切本地牛頸脊
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🔸鬼馬油炸鬼 $68
油炸鬼加上蟹籽蝦滑，比想像中ok，想索多啲湯可以浸耐啲，蝦滑都仲係好爽口彈牙。
鬼馬油炸鬼
$68
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🔸龍蝦餃（四粒）$78
用燒賣皮包嘅龍蝦餃一食覺得好似食緊燒賣😂不過食真啲除咗豬肉仲有爽彈龍蝦肉，整體口感、味道都唔錯。單憑賣相都知多餡料，脹卜卜好飽滿。
🔹蜂蜜菊花茶 $68
壺身賣相一絕，菊花茶清清地唔甜幾解渴。
🧂醬料費$22位
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