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2022-05-02
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小店加插slogan同霓虹燈 裝修格局偏新派湯底有普遍既清湯.重慶麻辣 竟然仲有馬來喇沙配料更有40多款 特別在有滷水和炸物系列連南乳豬手和泰式咖哩飯都有～.▫生炸豬頸肉馬來喇沙 $55生炸系列全部都即叫即炸 好受歡迎豬頸肉份量好多 香口帶嚼勁 但略嫌唔夠酥脆米線麵質好細滑 喇沙湯底好濃郁奶滑 帶陣陣椰奶香 味道唔會好辣 仲有索晒汁既豆卜～.▫南乳豬手 $15 炸腐皮豬肉卷 $13 油麵 $13清湯是店家以豬骨及雞肉烹製還可以再搭配滷水/沙嗲/咖哩/辣汁我選配了店家的混汁推介 配腩汁+南乳汁好奇之下揀左南乳 估唔到配車仔麵又幾搭腩汁中和左南乳過多的鹹甜味 味道濃香且有層次再可以任加火辣菜莆 為湯底帶來一點辣和口感油麵是每次吃車仔麵的首選 麵質剛好夠卦湯豬手大大件好肥美 充滿滑溜的脂香感 帶陣陣南乳味腐皮豬肉卷幾特別 有啲似魚腐 但用豬肉代替左軟腍的同時帶點肉香～.▫冷泡四季春茶 +$15▫冷泡白桃烏龍茶 +$15還有人蔘烏龍冷泡茶3款可選～兩款都帶有茶韻 四季春味道較清新我較喜歡白桃烏龍 有茶韻外帶點清香來一枝冷泡茶剛好可以解膩.總結，除左常見的配搭 有更多創新的選擇更是喜歡店家特調的
湯底有普遍既清湯.重慶麻辣 竟然仲有馬來喇沙
配料更有40多款 特別在有滷水和炸物系列
連南乳豬手和泰式咖哩飯都有～
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▫生炸豬頸肉馬來喇沙 $55
生炸系列全部都即叫即炸 好受歡迎
豬頸肉份量好多 香口帶嚼勁 但略嫌唔夠酥脆
米線麵質好細滑 喇沙湯底好濃郁奶滑
帶陣陣椰奶香 味道唔會好辣 仲有索晒汁既豆卜～
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▫南乳豬手 $15 炸腐皮豬肉卷 $13 油麵 $13
清湯是店家以豬骨及雞肉烹製
還可以再搭配滷水/沙嗲/咖哩/辣汁
我選配了店家的混汁推介 配腩汁+南乳汁
好奇之下揀左南乳 估唔到配車仔麵又幾搭
腩汁中和左南乳過多的鹹甜味 味道濃香且有層次
再可以任加火辣菜莆 為湯底帶來一點辣和口感
油麵是每次吃車仔麵的首選 麵質剛好夠卦湯
豬手大大件好肥美 充滿滑溜的脂香感 帶陣陣南乳味
腐皮豬肉卷幾特別 有啲似魚腐 但用豬肉代替左
軟腍的同時帶點肉香～
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▫冷泡四季春茶 +$15
▫冷泡白桃烏龍茶 +$15
還有人蔘烏龍冷泡茶3款可選～
兩款都帶有茶韻 四季春味道較清新
我較喜歡白桃烏龍 有茶韻外帶點清香
來一枝冷泡茶剛好可以解膩
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總結，
除左常見的配搭 有更多創新的選擇
更是喜歡店家特調的濃香馬來喇沙湯底😚
就算是清湯也很有誠意很夠味道
原來豬手跟牛腩配方更是源用了40年
難怪南乳豬手味道這麼不錯入味
而且各配料的量也頗多!!
頗不錯的新派車仔麵店 可以再訪了
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