瀛燒居酒屋

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約了朋友在荃灣聚餐，荃灣真的是美食綠洲，好多餐廳。朋友想食日式餐廳，所以選了可以慢慢聊天的居酒居。店面滿有日式居酒居的感覺，有feel。⭐️Highball威士忌特飲白桃$48有淡淡桃香配以威士忌酒⭐️Saws日本果汁汽酒手作柚子$58清香柚子酒精濃度不算高⭐️自家手作雞肉棒$38雞肉棒混合雞軟骨有咬口，沾上蛋黃醬油，有蛋香，入口軟滑。⭐️番薯（串燒）$20番薯燒的焦香甜糯。⭐️沖繩鹹牛肉玉子燒$98好特別加入香港特色，鹹牛肉捲蛋，雞蛋嫩滑。配合蘿蔔蓉和蔥花能中和咸牛肉的咸味，佐酒一流。⭐️羊架$68原汁原味羊架，加少許鹽花調味。加入檸檬汁可以解膩。⭐️特上刺身盛合$299有基本五款刺身，牡丹蝦鮮甜彈牙，刺身大件。⭐️特色燒飯團$58燒飯團有淡淡茶香，飯團外層燒至香脆，內部香軟，新鮮熱辣辣，味道清淡可以配醃蘿蔔食用。⭐️（串炸）蓮藕 $22粉漿厚度剛好，厚切蓮藕，質感爽脆。⭐️（串炸）日本白板魚蛋$18粉漿厚度剛好，鮮甜彈牙。⭐️（串炸）雞髀肉$24新鮮熱辣，雞肉嫩滑，配以燒汁剛好。