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2023-01-19
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現在天氣凍,晚飯搵食都是搵火鍋,今晚的火鍋就選擇了荃灣如心廣場的方叔叔,原來方叔叔的前身渝味曉宇已全線轉名為方叔叔。餐廳裝修新潮環境舒適。坐下後先揀一個鴛鴦鍋,皮蛋香菜湯 拼重慶麻辣湯。重慶麻辣湯灼出的肉類特別好味,帶有麻香辣,我差不多全程都是用麻辣湯底。美國牛板腱$98,牛板腱例牌是油花較少,但相對牛味較濃,切得頗大件,厚薄適中,這個價錢,相當抵食。餐廳非常重視食物質數、口感、味道,在跟上的食物上都跟有灼食物的時間,認真貼心。滕辣牛舌$58,牛舌也是切得大件,經已醃過,更為入味,口感帶點煙靱,牛舌特有的油香感,食這個更顯川味特色!稻田毛肚$78,一整大片的,跟廚師提供的時間,麻辣爽口,好有特色味道,無論味道口感超喜歡。大刀牛肝$48,牛肝食火鍋都是第一次食,牛肝味道特別濃,不過內臟都不敢食太多。晨州生蠔$88,四隻,用冰鎮著上,保持新鮮,頗大隻,隻隻都肥嘟嘟,入口軟滑,頗抵食。牛蛙$38,牛蛙口感軟彈,肉質食得出的新鮮,味道鮮甜。鮮龍躉片$78,新鮮到看落有點晶瑩,口感軟滑多汁,很鮮味!至於蔬菜,要了個很爽口的唐生菜。
餐廳裝修新潮環境舒適。
坐下後先揀一個鴛鴦鍋,皮蛋香菜湯 拼重慶麻辣湯。
重慶麻辣湯灼出的肉類特別好味,帶有麻香辣,我差不多全程都是用麻辣湯底。
美國牛板腱$98,牛板腱例牌是油花較少,但相對牛味較濃,切得頗大件,厚薄適中,這個價錢,相當抵食。
餐廳非常重視食物質數、口感、
味道,在跟上的食物上都跟有灼食物的時間,認真貼心。
滕辣牛舌$58,牛舌也是切得大件,經已醃過,更為入味,口感帶點煙靱,牛舌特有的油香感,食這個更顯川味特色!
稻田毛肚$78,一整大片的,跟廚師提供的時間,麻辣爽口,好有特色味道,無論味道口感超喜歡。
大刀牛肝$48,牛肝食火鍋都是第一次食,牛肝味道特別濃,不過內臟都不敢食太多。
晨州生蠔$88,四隻,用冰鎮著上,保持新鮮,頗大隻,隻隻都肥嘟嘟,入口軟滑,頗抵食。
牛蛙$38,牛蛙口感軟彈,肉質食得出的新鮮,味道鮮甜。
鮮龍躉片$78,新鮮到看落有點晶瑩,口感軟滑多汁,很鮮味!
至於蔬菜,要了個很爽口的唐生菜。
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