Vision 8

無意中發現呢間食物有水準，服務態度又好既西餐廳荃灣vision 8，店內裝修吾算浪漫又帶點工業風，滿有情調的。頭盤: 水晶生蠔和林寶生蠔 ($55/隻)水晶是偏淡味的，而林寶是帶有較重海水鮮品，所以先吃水晶再吃林寶，口感就非常出色餐湯 :香濃的西芹忌廉湯 香濃的忌廉湯味，正值天氣開始變涼，喝下去非常舒服暖心 必須一提餐廳準備的松露奶油真的得出色，用黎配搭餐包真係非常好吃。香煎比目魚配波菜忌廉汁燴天使麵 ($168)比目魚外脆內嫩，鮮美的魚肉與醇厚的忌廉汁相得益彰，為整體增添了層次感。波菜的清新更是平衡了忌廉的濃郁，讓人感受到清新的口感。天使麵則吸收了醬汁的精華，滑順的質感令人回味無窮。整體來說，這是一道既美味又富有創意的佳餚，值得一試！蘋果木燒黑毛豬鞍扒($268)上枱已經色澤誘人，散發著淡淡的果香。肉質鮮嫩多汁，每一口都能感受到豬肉的豐富風味，搭配微微燒焦的外皮，更添口感層次。蘋果木的煙熏味道恰到好處，不會掩蓋肉質的本味，反而增添了獨特的風味。整體而言，這道菜肴充分展現了食材的優雅，令人印象深刻，值得細細品味。