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2017-10-23
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一行四人在尖沙咀吃喝玩樂一番之後,忽然想吃蒸海鮮,一致決定到了喜鍋。四名飢民差不多甚麼都放得入口,先上的冰鎮三文魚刺身,我們即時送入嘴裡去。魚生的溫度相當好,凍得來又不會過份的雪,而且是厚切的,三文魚的油脂在口裡散化出來,非常甘美,無奈的是每人只有兩片。而海帶亦很鮮爽,開一開胃口,為整餐掀起了一個美好的序幕。刀貝對於小人來說就是大一點的蜆,肉質鮮甜不靭,蘸一蘸豉油更能突顯其原來的味道。草帽蓋子拍得太多,不拍照了。蒸的蝦尚算長身,惟若論肥粗程度僅屬一般,因此吃得未夠盡興。相對地手切肥牛就完滿得多了,片片肥牛油花分佈均勻,在鍋裏涮一涮,牛味盎然,亦不覺肥膩,後來我們安哥了多一盤呢。食材新鮮,誠意之作。
四名飢民差不多甚麼都放得入口,先上的冰鎮三文魚刺身,我們即時送入嘴裡去。魚生的溫度相當好,凍得來又不會過份的雪,而且是厚切的,三文魚的油脂在口裡散化出來,非常甘美,無奈的是每人只有兩片。而海帶亦很鮮爽,開一開胃口,為整餐掀起了一個美好的序幕。
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