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2017-11-21
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人在香港，每當說起要吃西班牙菜，位於荔枝角D2 Place地舖的Rustico總是其中一間會浮現眼前的好選擇。Rustico氣氛輕鬆自在，由西班牙籍大廚主理的菜式味道正宗，每次來到都會讓人感到彷如回到西班牙的街坊小酒館內。這次到訪，一踏進餐廳，就被這新增設的冰鎮海鮮櫃吸引了。原來Rustico這個秋天推出了新菜單，包括秋季限定菜單（供應期只至12月中）的多款海鮮及白松露菜式。海鮮都是選用西班牙產海鮮，再配以地道西班牙地區烹調方法，例如Catalan加泰隆尼亞地區特色的「烤原隻八爪魚腿」，又或Basque巴斯克地區特色的「香煎西班牙巴斯克原條多寶魚」等，看見menu已經覺得好吸引了。大家先分別點來西班牙巴斯克地區特色cider蘋果酒，以及cider sangria。Cider上枱方式相當好玩有趣。而以蘋果酒調配的cider sangria，酸酸甜甜，果香頗豐富，清香易飲。前菜選來2款西班牙貝類菜式，包括是「白酒煮西班牙花蛤」($168)及「香葉黑椒地中海海水煮西班牙海螺」($128)，海洋鮮味爆分。再來一客「干邑火焰西班牙東部小龍蝦」($338)，鮮味甜美香濃。另外怎能錯過Rustico
Rustico氣氛輕鬆自在，由西班牙籍大廚主理的菜式味道正宗，每次來到都會讓人感到彷如回到西班牙的街坊小酒館內。
這次到訪，一踏進餐廳，就被這新增設的冰鎮海鮮櫃吸引了。原來Rustico這個秋天推出了新菜單，包括秋季限定菜單（供應期只至12月中）的多款海鮮及白松露菜式。海鮮都是選用西班牙產海鮮，再配以地道西班牙地區烹調方法，例如Catalan加泰隆尼亞地區特色的「烤原隻八爪魚腿」，又或Basque巴斯克地區特色的「香煎西班牙巴斯克原條多寶魚」等，看見menu已經覺得好吸引了。
大家先分別點來西班牙巴斯克地區特色cider蘋果酒，以及cider sangria。
Cider上枱方式相當好玩有趣。
Cider sangria
$278
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前菜選來2款西班牙貝類菜式，包括是「白酒煮西班牙花蛤」($168)及「香葉黑椒地中海海水煮西班牙海螺」($128)，海洋鮮味爆分。
再來一客「干邑火焰西班牙東部小龍蝦」($338)，鮮味甜美香濃。
干邑火焰西班牙東部小龍蝦
$338
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西班牙些厘酒煮黑毛豬辣肉腸
$88
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原隻八爪魚腿配特色芹香醬
$248
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「香煎西班牙巴斯克原條多寶魚」($680)，煎得火候剛好，魚肉滑溜鮮美，裙邊亦焦脆。
香煎西班牙巴斯克原條多寶魚
$680
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「西班牙西北部傳統蜘蛛蟹飯」($388)，因為貨源關係，這日的蟹品種換上肉蟹，但仍無損湯飯的鮮味。
除了海鮮，這夜我們也點來2款烤肉齊齊分享。「招牌傳統西班牙式烤乳豬伴焗馬鈴薯」($298)，乳豬皮烤得香脆，肉夠juicy又入味，好吃。
招牌傳統西班牙式烤乳豬伴焗馬鈴薯
$298
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慢煮原隻連骨羊肩伴焗馬鈴薯
$438
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由於自己吃到這裡已經很飽了，只能把僅餘的quota留給「暖心芝士蛋糕伴藍莓汁及乳酪雪糕」($60)。芝士蛋糕入口微暖，軟滑帶芝香，甜點亦恰好，吃罷真是大滿足～
暖心芝士蛋糕伴藍莓汁及乳酪雪糕
$60
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