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2024-03-09
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今日係星期六，難得好姊妹聚舊，就梗係去啲比較上少人嘅地方傾下計，網上搵到位於荔枝角嘅「孵化生活」，環境同食物都好似唔錯咁，就打算黎試下。「孵化生活」餐廳裝潢簡約時尚，以木系同白色為主調，俾人一種溫馨舒適嘅感覺，好岩同朋友聚一聚傾吓偈，估唔到假日都有set lunch。Set lunch 有前菜，主菜同飲品，價錢就因應唔同主菜而有所分別。前菜可以揀湯或者沙律，我哋各揀一樣。黑松露泡沫蘑菇湯：黑松露泡沫蘑菇湯口感濃郁，松露香味濃郁。蘑菇湯味道鮮美，口感細膩，配埋竹炭麵包，非常夾。田園沙律：田園沙律用料新鮮，沙律菜清脆爽口，配上酸甜可口嘅柚子蜜醋汁，非常開胃。主菜：烤檸檬香草法國春雞：烤檸檬香草法國春雞外皮酥脆，雞肉鮮嫩多汁。檸檬香草嘅香味完美地融合雞肉嘅鮮味，食落酸甜可口，配菜仲有西蘭花、車厘茄、菇及薯條，呢個組合非常夾。烤餅：我地另外加左份烤餅，烤餅口感鬆軟得黎又唔太油，配埋燒雞食，非常夾。一樓沙律配雞肉、蛋、牛油果、柚子蜜醋汁：呢個沙律好特別，有別於一般用碟上菜，佢將沙律菜放喺一個透明嘅玻璃筒裏面，再另外放沙律配料，等客人可以因應自己嘅喜好加入唔同嘅配料同醬汁，再倒落碟到。配料有雞肉、
「孵化生活」餐廳裝潢簡約時尚，以木系同白色為主調，俾人一種溫馨舒適嘅感覺，好岩同朋友聚一聚傾吓偈，估唔到假日都有set lunch。
Set lunch 有前菜，主菜同飲品，價錢就因應唔同主菜而有所分別。
前菜可以揀湯或者沙律，我哋各揀一樣。
黑松露泡沫蘑菇湯：
黑松露泡沫蘑菇湯口感濃郁，松露香味濃郁。蘑菇湯味道鮮美，口感細膩，配埋竹炭麵包，非常夾。
田園沙律：
田園沙律用料新鮮，沙律菜清脆爽口，配上酸甜可口嘅柚子蜜醋汁，非常開胃。
主菜：
烤檸檬香草法國春雞：
烤檸檬香草法國春雞外皮酥脆，雞肉鮮嫩多汁。檸檬香草嘅香味完美地融合雞肉嘅鮮味，食落酸甜可口，配菜仲有西蘭花、車厘茄、菇及薯條，呢個組合非常夾。
烤餅：
我地另外加左份烤餅，烤餅口感鬆軟得黎又唔太油，配埋燒雞食，非常夾。
一樓沙律配雞肉、蛋、牛油果、柚子蜜醋汁：
呢個沙律好特別，有別於一般用碟上菜，佢將沙律菜放喺一個透明嘅玻璃筒裏面，再另外放沙律配料，等客人可以因應自己嘅喜好加入唔同嘅配料同醬汁，再倒落碟到。
配料有雞肉、雞蛋、牛油果、藍莓、橙、士多啤梨、腰果同麵包粒等，配埋新鮮沙律菜，以及柚子蜜醋汁，食落酸甜可口，非常清爽。
飲品：
餐飲包果茶，亦都可以加錢配精品咖啡。無啡不歡嘅我地揀左要cappuccino 同dirty。
Cappuccino 拉花精美，打卡一流，咖啡味香濃，奶泡綿密。Dirty 口感醇厚，咖啡同牛奶嘅比例完美，為我地嘅午餐劃上完美句號。
甜品：
我地另外加左份甜品，西班牙油條上檯時會係我地面前點火令到表面砂糖略為溶解，非常吸睛，打卡一流。西班牙油條外皮酥脆，內裡柔軟，帶輕輕肉桂味，搭配巧克力醬或士多啤梨醬，非常美味。
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