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2023-10-04
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✨ 泰式小食拼盤（$88）有蝦卷、雞塊同埋海鮮球，其中海鮮球嘅內餡係Random (老板話係外國入貨嘅時候一次入咗數款，有魚肉、蝦肉等)。蝦卷蝦肉爽口，外層酥脆；海鮮球我食咗一舊係蟹肉內餡，外層脆口得嚟內餡綿密；而雞塊食落香葉非常入味 ❤️，以上三款都可以點埋泰式辣醬一齊食～另外拼盤仲配咗一小份甘橘沙律，酸酸哋有助中和炸物嘅油份，用心嘅配搭 👍🏼。✨ 68度法國黃油春雞（$148）以低温慢煮方式令春雞食落肉質非常鮮嫩，切開中間保有少少紅而不血，底部舖嘅薯蓉帶淡淡牛油香 🫶🏼。✨ 海鮮意大利麵配冬蔭公汁（$138）為咗迎合香港人口味老板特意係冬蔭公汁上做咗調整，辣度會比較低 (不過對於唔太食辣嘅人嚟講都會覺得辣嘅，例如我 🫣)；同老板閒聊間亦得知海鮮係由老板同廚師親自落街市揀新鮮貨，睇得出對出品係有要求 👍🏼。✨ Basque Cheesecake（送）餐廳仲係試業階段所以仲調整緊Menu，我哋去嘅時候Menu上係未有呢一款Menu，老板話係實驗品，送咗比我哋試 😆。口感比較實心，冇咩傳統半生熟嘅狀態，食落芝士鹹香味唔算太突出，相比之下蛋味比較突出。✨ Dirty（$43）層次分明，牛奶温
有蝦卷、雞塊同埋海鮮球，其中海鮮球嘅內餡係Random (老板話係外國入貨嘅時候一次入咗數款，有魚肉、蝦肉等)。蝦卷蝦肉爽口，外層酥脆；海鮮球我食咗一舊係蟹肉內餡，外層脆口得嚟內餡綿密；而雞塊食落香葉非常入味 ❤️，以上三款都可以點埋泰式辣醬一齊食～另外拼盤仲配咗一小份甘橘沙律，酸酸哋有助中和炸物嘅油份，用心嘅配搭 👍🏼。
泰式小食拼盤
$88
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泰式小食拼盤
$88
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✨ 68度法國黃油春雞（$148）
以低温慢煮方式令春雞食落肉質非常鮮嫩，切開中間保有少少紅而不血，底部舖嘅薯蓉帶淡淡牛油香 🫶🏼。
68度法國黃油春雞
$148
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✨ 海鮮意大利麵配冬蔭公汁（$138）
為咗迎合香港人口味老板特意係冬蔭公汁上做咗調整，辣度會比較低 (不過對於唔太食辣嘅人嚟講都會覺得辣嘅，例如我 🫣)；同老板閒聊間亦得知海鮮係由老板同廚師親自落街市揀新鮮貨，睇得出對出品係有要求 👍🏼。
海鮮意大利麵配冬蔭公汁
$138
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✨ Basque Cheesecake（送）
餐廳仲係試業階段所以仲調整緊Menu，我哋去嘅時候Menu上係未有呢一款Menu，老板話係實驗品，送咗比我哋試 😆。口感比較實心，冇咩傳統半生熟嘅狀態，食落芝士鹹香味唔算太突出，相比之下蛋味比較突出。
巴斯克芝士蛋糕
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✨ Dirty（$43）
層次分明，牛奶温度夠凍，放咗一陣 (我影咗一陣相)之後Expresso依然好浮到。
Dirty
$43
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✨ Latte（$38）
拉花完好，口味偏Nutty～
Latte
$38
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還在試業中的荔枝角新店 — 孵化生活，獨特嘅店名起源於記錄從無到有、破殼而出嘅漫長過程，就好似生物「孵化」一樣。以結束經歷三年疫情嘅外賣生涯後創立一個結合餐廳、小酒館以及手工咖啡集於一身並可以同親友相眾堂食嘅地方為構思，店舖走生活化路線，營業時間亦較長，由早餐到晚餐時段都營業。
對於荔枝角林立嘅工廠大廈，大家嘅既定印象應該係偏舊式，但呢一度卻係偏時髦～
當日用餐亦感受到係一間有温度嘅店舖，從對出品嘅追求，以及服務等等，亦確實實現到生活化嘅理念。順帶一提，餐廳有一部分係劃咗Pet-Friendly，想帶主子去都係可以㗎 🤭。
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📋 需加一服務費
💰 $500.5
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