莆田 (PopCorn 2)

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星期日有時晏起身，我一家通常都去莆田食下午茶。莆田荔枝肉莆田荔枝肉好似廣東菜嘅生炒排骨,廣東生炒排骨用豬排骨和菠蘿,而蒲田荔枝肉用豬肉和荔枝做配料,酸酸甜甜,肉質入口鬆化,非常醒胃好味。莆田百秒黃花魚莆田招牌菜：百秒黃花魚熱辣辣上檯,魚香撲鼻,奶白色魚湯非常之鮮甜,黃花魚肉好嫩滑。黃金荷葉包黃金荷葉包酥炸脆皮,餐廳供應手套和刀义,將荷葉包拆開中間放入肉条和洋蔥,入口好有層次感肉味香濃荷葉包味似中式咸煎餅嘅味道,非常好味。石鍋滑豆腐熱騰騰嘅石鍋滑豆腐,啲豆腐係石鍋中滾動非常之吸晴,石鍋除咗有豆腐之外，仲有一啲蝦肉碎,豆腐嫩滑，蝦肉彈牙好食。福州紅糟蝦紅糟蝦一上枱全碟紅噹噹再加幾片酥炸薑,好有節日氣氛,紅槽蝦用香酒煑,有微微嘅酒味,蝦肉彈牙鮮甜美味。傳統海蠣煎莆田依家做緊海蠣節，呢碟海蠣煎跟潮州煎蠔餅相比，餸料勁多！蠔和香葱佈滿哂個海蠣煎。