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2024-01-17
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大滾友火鍋店, 荃灣分店, 佈置以華麗宮廷風格，環境舒適寬敞。玲瓏浮凸·花膠雞湯鍋 (半隻)湯底夠曬真材實料， 有半隻三黃色雞及花膠，雞件好肥美， 花膠厚身又大隻, 店員先將花膠剪為細片， 再將雞肉及花膠放入湯鍋，水滾後， 香氣十足， 湯底好鮮甜， 未打火鍋前我已經飲了兩碗 了 , 花膠好Q彈，雞肉好嫩滑，用來做火鍋湯底， 令火鍋食材更加滋味。 大滾友牛肉拼盤 (細)牛舌捲成一朵玫瑰花的造型 ， 賣上精緻， 薄切的牛肉 ，雪花滿佈， 顏色嫩紅，輕輕一涮便可， 肉質軟嫩， 咀嚼時, 滋味肉汁在口腔迴盪， 讓人一吃愛上。店長推介伊比利亞橡果豬伊比利亞橡果豬，主糧是橡果， 所以豬肉帶獨特嘅香味，薄切的豬肉， 肥瘦適中 , 配上漂亮的油花， 入口不但軟嫩， 散發著淡淡的橡果果香。 大滾友雜菜拼盤, 挺豐富有：🔸️娃娃菜🔸️生菜🔸️金菇🔸️油麥菜🔸️萵筍 🔸️蕃茄🔸️芋頭等每款都新鮮翠綠，吸收了湯底精華，特別爽甜。新鮮鮑魚兩隻連殼新鮮活鮑魚，厚肉飽滿， 上枱時仍在舞動 ，灼熟後的鮑魚， 不用多餘的調味， 品嚐到鮑魚的原鮮味道，肉質鮮味帶嚼勁， 口感一流。手打蟹子鮮蝦丸／四粒雪白的鮮蝦丸， 灼熟後， 鮮味彈
大滾友火鍋店, 荃灣分店, 佈置以華麗宮廷風格，環境舒適寬敞。
玲瓏浮凸·花膠雞湯鍋 (半隻)
湯底夠曬真材實料， 有半隻三黃色雞及花膠，雞件好肥美， 花膠厚身又大隻, 店員先將花膠剪為細片， 再將雞肉及花膠放入湯鍋，水滾後， 香氣十足， 湯底好鮮甜， 未打火鍋前我已經飲了兩碗 了 , 花膠好Q彈，雞肉好嫩滑，用來做火鍋湯底， 令火鍋食材更加滋味。
大滾友牛肉拼盤 (細)
牛舌捲成一朵玫瑰花的造型 ， 賣上精緻， 薄切的牛肉 ，雪花滿佈， 顏色嫩紅，輕輕一涮便可， 肉質軟嫩， 咀嚼時, 滋味肉汁在口腔迴盪， 讓人一吃愛上。
店長推介伊比利亞橡果豬
伊比利亞橡果豬，主糧是橡果， 所以豬肉帶獨特嘅香味，薄切的豬肉， 肥瘦適中 , 配上漂亮的油花， 入口不但軟嫩， 散發著淡淡的橡果果香。
大滾友雜菜拼盤, 挺豐富有：
🔸️娃娃菜
🔸️生菜
🔸️金菇
🔸️油麥菜
🔸️萵筍
🔸️蕃茄
🔸️芋頭等
每款都新鮮翠綠，吸收了湯底精華，特別爽甜。
新鮮鮑魚兩隻
連殼新鮮活鮑魚，厚肉飽滿， 上枱時仍在舞動 ，灼熟後的鮑魚， 不用多餘的調味， 品嚐到鮑魚的原鮮味道，肉質鮮味帶嚼勁， 口感一流。
手打蟹子鮮蝦丸／四粒
雪白的鮮蝦丸， 灼熟後， 鮮味彈牙， 加上蟹子提鮮， 滋味更上一層樓。
自家製足料竹蔗茅根
竹蔗茅根又冰爽又潤喉 , 是火鍋最佳拍檔。
火焰焦糖豆腐花
店員先倒下酒在木桶豆腐花上， 再用火槍點燃點, 即時火光熊熊 ， 富視覺享受， 豆腐花不但滑溜， 滿滿迷人的豆香。
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