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2023-10-02
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Bacha Coffee是摩洛哥品牌百年咖啡店，是在Instagram有着高人氣的打卡咖啡專門店，是故開業之初人潮如鯽，創下排隊輪候最少半小時的紀錄。趁Bacha Coffee開張不到數星期，來店朝聖的人潮稍退前來，是故要嚐新也不會等太久，只需等一會便能滿足好奇心。在印象中曾偶遇星加坡的Bacha Coffee，走異國華麗風情，確是有點惹人注目。而這家IFC的首店相比之下，裝潢更華麗貴氣些，是故引來IG熱潮也不無道理。閃閃發亮的摩洛哥浮華之風，感覺是似曾相識，就是跟Tea WG風格如出一轍。探尋之下原來是姊妹店，難怪它如此眼熟。跟Tea WG的營運風格相似，店家主要是賣新鮮烘焙咖啡豆，煮咖啡的配件週邊。但極目所見最受歡迎卻是外帶手沖咖啡，究其原因就是那儀式感的外帶包裝吧，包裝上華麗的糖衣，任誰也難以抗拒，這行銷策略算是成功。可Bacha Coffee會是港人的口味嗎？試一杯外帶咖啡便知。外帶咖啡口味約有廿多種，基本在$50/杯，特別口味價住更高一些，如無頭緒可請店員介紹找出喜歡的口味，除咖啡外也可以配搭可同口味的牛角包。超華麗貴氣的裝潢，銀藍雕花異國風格圖騰，在包裝上充滿打卡元素，令人
在印象中曾偶遇星加坡的Bacha Coffee，走異國華麗風情，確是有點惹人注目。而這家IFC的首店相比之下，裝潢更華麗貴氣些，是故引來IG熱潮也不無道理。
閃閃發亮的摩洛哥浮華之風，感覺是似曾相識，就是跟Tea WG風格如出一轍。探尋之下原來是姊妹店，難怪它如此眼熟。
跟Tea WG的營運風格相似，店家主要是賣新鮮烘焙咖啡豆，煮咖啡的配件週邊。但極目所見最受歡迎卻是外帶手沖咖啡，究其原因就是那儀式感的外帶包裝吧，包裝上華麗的糖衣，任誰也難以抗拒，這行銷策略算是成功。
可Bacha Coffee會是港人的口味嗎？試一杯外帶咖啡便知。
外帶咖啡口味約有廿多種，基本在$50/杯，特別口味價住更高一些，如無頭緒可請店員介紹找出喜歡的口味，除咖啡外也可以配搭可同口味的牛角包。
超華麗貴氣的裝潢，銀藍雕花異國風格圖騰，在包裝上充滿打卡元素，令人想起TWG外帶茶飲也是包裝先行。與店員溝通過後，選了Tolteca Chocolate Coffee($50)，特色是有可可香氣的咖啡。咖啡約半杯的份量，附一小盒鮮奶油和天然蔗糖棒。
olteca Chocolate Coffee($50)
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若加上奶油和蔗糖棒風味會好一些，算是較非主流的「咖啡伴侶」，但由於咖啡本身不算吸引，只能帶來一定的新鮮感而已。
說真的這杯跟家用手沖掛耳包分別不大，也沒予人精品咖啡的感覺，如沒選中心儀的咖啡豆，或者真心懂得欣賞這個品牌，那它的價值就只在儀式感了。
當眾人是為外帶咖啡而來，華麗包裝下卻欠缺人性化的設計。首先店方是沒有安排店內喝啡的位置，提供的奶油糖棒也只能在店外找個地方享用，如此「論盡」很難邊走邊喝，更難享受「嘆啡」的樂趣。
對比姊妹店Tea WG的外帶茶飲，在設計上明顯高一班。嚴實保溫的杯子設計，手提外帶包裝實用華麗兼而有知，感覺比Bacha Coffee更加討好，假若外帶只為「引流」，那如此安排肯定帶來反效果。
偶爾會見到有客人選豆，流程就跟TEA WG選茶葉一樣，相信懂咖啡的人定會找到箇中樂趣。
常人對新事的好奇心，結合咖啡打卡元素，來嚐一次該可滿足到，但能否持續人氣就要以時間証明。
Bacha Coffee不是霖迪的那杯啡，看來這杯吸引我的，就只是那華麗的糖衣吧。
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