粗菜館

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.九龍城的粗菜館是一家以傳統廣東菜聞名的小餐館，這次我們選擇了幾道經典菜式，度過了一個愉快的晚餐。首先上桌的是老火例湯，這道湯品以其濃郁的味道和豐富的食材著稱。湯底清甜，充滿了紅蘿蔔和粟米的香氣，讓人一喝就感受到家的溫暖。接著是豬油渣時菜，這道菜的豬油渣香脆可口，搭配新鮮的時蔬，口感豐富且不油膩。香蔥魚皮則是另一道驚喜，魚皮爽脆，配上香蔥的提味，讓人一口接一口。豬油撈飯是這裡的招牌之一，米飯粒粒分明，拌上豬油後香氣四溢，每一口都充滿了濃郁的豬油香。最後的椒鹽軟殼蟹更是讓人回味無窮，軟殼蟹外酥內嫩，椒鹽的調味恰到好處，讓這道菜成為整晚的亮點。整體來說，粗菜館的菜式簡單卻不失美味，每一道菜都能讓人感受到傳統廣東菜的精髓。這次的晚餐不僅滿足了味蕾，也讓我們體驗到了一份難得的地道風味。推薦給所有喜愛廣東菜的朋友們。