葫同日式燒肉 (聖佛蘭士街) (Closed)

一間位於聖佛蘭士街的日式燒肉店，樓高三層。單看地舖那層，每層的面積不是很大，但裝修唔錯。午市有四五款午餐供選擇，每款食物份量差不多，只是款式多寡略有不同。有別於其他燒肉店，燒烤工作可完全交由店員於大家面前進行，頗適合午膳時間有限的打工仔。在燒烤開始前，先來一碗麵豉湯及一碟田園沙律。麵豉湯鹹味十足，但麵豉香味欠奉，是否加了水的緣故？田園沙律以生菜為主要材料，配以醒胃的沙律醋，唔錯。燒烤生料方面，有黑豚肉、雞肉、牛肉、虎蝦、冬菇、青椒、粟米等等。賣相都OK。相較其他肉類食材，黑豚肉肉香較為清淡，輕輕沾上檸檬汁，就能引出味道。雞肉方面，簡單以鹽調味，在最後階段沾上牛油以添香口感。至於牛肉，雖肉香不算很濃，但口感都幾腍，也比牛肋骨好吃。虎蝦外表看來都幾新鮮，燒後肉質也對辦結實。其他的菜蔬食材，水準平均。餐後有一小杯蘋果醋沙冰作甜品，酸甜醒胃，也能稍降燒烤帶來的熱氣，不錯。