新四眼佬打冷小廚

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今晚約了葵芳的朋友一齊食飯聚下舊，揀了榮芳路的新四眼佬打冷。餐廳門口見到有大大隻的鹵水鵝及鹵水墨魚好吸引，座位都很寬敞，坐得舒適。menu有打冷、小菜及海鮮，都頗多選擇。招牌滷水鵝$118招牌滷水鵝是下裝，一整隻的鵝髀，廚師切得比較大件，滷得也夠入味，滷水鵝頗厚肉的，肥美又油香，又有鵝味。底下還有很多芽菜及滷豆腐，芽菜爽口，滷豆腐也都很入味。方魚蠔仔粥$60裏面的蠔仔需然細細粒，不過肥嘟嘟的，食落都好鮮甜，加上有肉碎、方魚及芫茜，整個粥都頗清甜的。韭菜蜆肉$55韭菜蜆肉加入到方魚蠔仔粥裏面，令本身已較為清甜的方魚蠔仔粥更加鮮甜。蒜蓉炒白菜仔$78 現在的人都食得比較健康，有菜有肉的，我也如是，所以要了一個蒜蓉炒白菜仔，白菜仔炒得好香蒜蓉味，很爽口，簡單的小炒，顯得出廚師的功架不錯呢。