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2023-06-20
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未有小朋友之前，我做Guest Relations儲落一班客，每次返黎香港🇭🇰都會問我邊度有好嘢食🥘 之前都係搵d米芝蓮餐廳，但如果次次咁食都幾貴。最近發現有間私房菜性價比都幾高，係香港第一間蒸海鮮，餐廳入面得三張大枱，私隱度高，啱晒約埋朋友上黎慢慢食。話到明私房菜，一定要提前預約☎️ 因為老闆每日中午就會去街市買海鮮，清洗，備料，所以只係開晚市，為求令食客都食到每日最新鮮嘅海鮮🦞正所謂三五成群，海鮮餐每三位就可以訂枱，價錢每位由$420起，食材由廚師發辦，街市每日有咩靚食材就食邊樣。收工之後我同同事黎，一食就食咗三個鐘，好盡慶，係中式omakase🤭呢度每樣嘢都好有心思，特別係壺八寶茶，超足料👍🏻 有齊紅棗杞子、洛神花胎菊、圓肉、甘草，少量茶葉同大紅袍，飲落好順喉又養生，我地添飲咗好多次🤣有咩食？我想講每樣海鮮都好新鮮又彈牙，清蒸冇加任何調味料都好好食，花甲一粒沙都無，好考大廚嘅準備功夫 👨🍳而龍躉魚嘅皮都有滿滿嘅骨膠原，一啲都唔腥，蒸嘅時間啱啱好。每樣海鮮蒸嘅時間都唔一樣，侍應會親自過嚟set timer同分餸，服務真係值得一讚🥰花甲、海蝦鮑魚聖子、花螺龍躉魚、蟹頂級牛(可轉黑毛豬
最近發現有間私房菜性價比都幾高，係香港第一間蒸海鮮，餐廳入面得三張大枱，私隱度高，啱晒約埋朋友上黎慢慢食。
話到明私房菜，一定要提前預約☎️ 因為老闆每日中午就會去街市買海鮮，清洗，備料，所以只係開晚市，為求令食客都食到每日最新鮮嘅海鮮🦞
正所謂三五成群，海鮮餐每三位就可以訂枱，價錢每位由$420起，食材由廚師發辦，街市每日有咩靚食材就食邊樣。
收工之後我同同事黎，一食就食咗三個鐘，好盡慶，係中式omakase🤭呢度每樣嘢都好有心思，特別係壺八寶茶，超足料👍🏻 有齊紅棗杞子、洛神花胎菊、圓肉、甘草，少量茶葉同大紅袍，飲落好順喉又養生，我地添飲咗好多次🤣
有咩食？我想講每樣海鮮都好新鮮又彈牙，清蒸冇加任何調味料都好好食，花甲一粒沙都無，好考大廚嘅準備功夫 👨🍳而龍躉魚嘅皮都有滿滿嘅骨膠原，一啲都唔腥，蒸嘅時間啱啱好。
每樣海鮮蒸嘅時間都唔一樣，侍應會親自過嚟set timer同分餸，服務真係值得一讚🥰
花甲、海蝦
鮑魚
聖子、花螺
龍躉魚、蟹
頂級牛(可轉黑毛豬）
黑松露墨魚丸
雞＋(野菌籃）
粗糧蔬菜盤
蒸鍋粥
脆皮地瓜丸
雖然最後食到好飽，但一定唔可以錯過蒸鍋粥，因為入面有晒所有食物嘅精華!!!!我係未食過一煲咁鮮味嘅菜乾豬骨粥，係令人一試難忘嘅味道，超推介！
下次朋友黎香港，呢間一定係我會帶佢地去嘅餐廳🍴
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