La Brasserie

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今日同朋友一齊探下中環高質法國餐廳，係有意外驚喜～入面有獨立紅酒專區同bar區，識岩酒仲可以帶番去飲，員工都係外國人，nice又貼心。餐前酒：CHARLES ORBAN CARTE朋友點了一杯champagne，以柑橘水果的香甜為主。餐包有三款可以選擇，貼心端過來比妳自己選擇。SMOKED SALMON 炭火熏製過的風味更佳，鮮鹹透著淡淡煙燻味COTE DE VEAU PANNE用香料提前醃製，再炸至金黃外皮，酥脆而肉質香嫩迷人。完全冇羶味，係愛上尼道菜既原因。LAYER POTATO像甜品一樣既外型，未食以為係甜品，食一啖先發現係薯仔，而且係炸到脆香，一層層既感覺就好讓人以為唔係食緊薯仔～GRATIN DAUPHINOISE焗薯仔上面鋪滿芝士，而薯仔好綿密。兩個薯仔烹飪方式唔同，但係都有驚喜。ROASTED CARROTSmini胡蘿蔔🥕係法餐必點菜，配上自家醬汁，面上仲有堅果碎，本身對紅蘿蔔麻麻既我都忍唔住食多幾條。今日又係開心既一日，可以揀到高質既餐廳，同一班朋友聚一齊。