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2014-01-20
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聖誕節過了不久，新年又快來了，不足一個月又到情人節，想要和最愛的吃什麼？吃悶了燭光晚餐? 其實特色小店也有供應美味、價錢又相宜的情人節餐。是晚就來到以薄餅為主的Pizzazaza，率先品嚐一下情人節套餐。澳洲蟹肉沙律配椰菜花忌廉及煙燻魚子醬。蟹肉裡加入忌廉芝士芥末籽和mascarpone cheese，鮮拆蟹肉味道鮮甜，上層配搭蕃茄蓉，味道清新，又有煙燻魚子與三文魚籽的鹹香，層次相當豐富。法國珍珠雞清湯配南非慢煮鮑魚。洋蔥、甘筍和西芹和珍珠雞用慢火燉煮，做出來的味道很濃郁，加上軟腍的慢煮鮑魚，水準不錯。自家製蕃茄意粉配櫻花蝦、意大利西蘭花及車厘茄。蕃茄味麵條配上濃濃的蕃茄醬，每口都充滿蕃茄的酸甜味，加上賣相趣怪而又少見的意大利西蘭花，十分討好，另外炸得香脆的櫻花蝦是一大亮點，吃罷令人回味。香煎智利鱸魚配羅勒麵包糠及海鮮湯。綠色的碎碎看起來像草地，其實是羅勒麵包糠，面層再以炸甘筍絲做裝飾，十分漂亮。鱸魚肉厚肉嫩滑，魚皮帶點香脆，以底部的海鮮清湯作結，剛好可以平衡一下滿口的魚油香。烤美國牛柳及和牛利配黑松露菌汁。牛柳做法是烤至七成熟，雖然牛味不算很濃但勝在肉質軟腍，另外和牛牛利帶點微脆，做
聖誕節過了不久，新年又快來了，不足一個月又到情人節，想要和最愛的吃什麼？吃悶了燭光晚餐? 其實特色小店也有供應美味、價錢又相宜的情人節餐。是晚就來到以薄餅為主的Pizzazaza，率先品嚐一下情人節套餐。
澳洲蟹肉沙律配椰菜花忌廉及煙燻魚子醬。蟹肉裡加入忌廉芝士芥末籽和mascarpone cheese，鮮拆蟹肉味道鮮甜，上層配搭蕃茄蓉，味道清新，又有煙燻魚子與三文魚籽的鹹香，層次相當豐富。
法國珍珠雞清湯配南非慢煮鮑魚。洋蔥、甘筍和西芹和珍珠雞用慢火燉煮，做出來的味道很濃郁，加上軟腍的慢煮鮑魚，水準不錯。
自家製蕃茄意粉配櫻花蝦、意大利西蘭花及車厘茄。蕃茄味麵條配上濃濃的蕃茄醬，每口都充滿蕃茄的酸甜味，加上賣相趣怪而又少見的意大利西蘭花，十分討好，另外炸得香脆的櫻花蝦是一大亮點，吃罷令人回味。
香煎智利鱸魚配羅勒麵包糠及海鮮湯。綠色的碎碎看起來像草地，其實是羅勒麵包糠，面層再以炸甘筍絲做裝飾，十分漂亮。鱸魚肉厚肉嫩滑，魚皮帶點香脆，以底部的海鮮清湯作結，剛好可以平衡一下滿口的魚油香。
烤美國牛柳及和牛利配黑松露菌汁。牛柳做法是烤至七成熟，雖然牛味不算很濃但勝在肉質軟腍，另外和牛牛利帶點微脆，做得也香口，配搭紅酒黑松露燒汁，整體也不錯。
熱情白朱古力慕絲。白朱古力本身偏甜，但加上酸酸甜甜的熱情果醬，兩者配搭起上來就一點也不漏。旁邊的是杏仁蛋糕，面層的雲呢拿忌廉很rich，挺香甜的。5個course的晚餐$999兩位，在情人節這個浪漫的日子，為了身邊的人付出多一點，心動不如行動，有興趣的就要快點訂位了。
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