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2023-10-27
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🥕北海道帶子忌廉意大利粉： 8/10 ($122)呢個意粉偏硬，食落去幾嚼勁而且彈牙，白汁亦都幾鮮香滑溜，食落去唔會好膩。帶子好肥美，熟度啱啱好，食落去幾鮮嫩。🥕ARG 熟成極級肉眼扒： 7.5/10 ($238) 個牛煎得幾好幾靚，肉質鮮嫩，肉味濃郁，脂肪比例合宜，食落去唔靭得黎又有口感，而且多汁。 配菜方面有薯蓉同埋一啲蔬菜。呢個薯蓉嘅表面有再煎多下，所以食落去表皮比較脆口，內裡亦都比較結實。佢嘅薯味幾香，但係無咩忌廉或者奶香味，口感亦都唔係好綿滑。🥕蜜糖芥末燒焗加拿大豬胺: 8.5/10 ($168)呢個豬胺好值得一讚。肉質鮮嫩緊緻，肉味香濃，上菜時嘅溫度亦都控制得好好。麵包糠都整到好香脆，蜜糖芥末味幾香幾入味，成個豬胺食落去口感豐富，味道方面亦都充滿新鮮感。
呢個意粉偏硬，食落去幾嚼勁而且彈牙，白汁亦都幾鮮香滑溜，食落去唔會好膩。帶子好肥美，熟度啱啱好，食落去幾鮮嫩。
北海道帶子忌廉意大利粉
$122
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🥕ARG 熟成極級肉眼扒： 7.5/10 ($238)
個牛煎得幾好幾靚，肉質鮮嫩，肉味濃郁，脂肪比例合宜，食落去唔靭得黎又有口感，而且多汁。
配菜方面有薯蓉同埋一啲蔬菜。呢個薯蓉嘅表面有再煎多下，所以食落去表皮比較脆口，內裡亦都比較結實。佢嘅薯味幾香，但係無咩忌廉或者奶香味，口感亦都唔係好綿滑。
ARG 熟成極級肉眼扒
$238
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🥕蜜糖芥末燒焗加拿大豬胺: 8.5/10 ($168)
呢個豬胺好值得一讚。肉質鮮嫩緊緻，肉味香濃，上菜時嘅溫度亦都控制得好好。麵包糠都整到好香脆，蜜糖芥末味幾香幾入味，成個豬胺食落去口感豐富，味道方面亦都充滿新鮮感。
蜜糖芥末燒焗加拿大豬胺
$168
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