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2018-06-04
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周末的美好時光是應該留給家人或好朋友的，為了令他們食到好野，占苗都會四處搜尋一下。大家係食Brunch時，會期待有什麼食？相信海鮮絕對是首選，碰巧富豪香港酒店的Alto88就有一個鮮蠔美酒早午合併自助餐，除了生蠔外，還有不少海鮮菜式。 Alto88可能不是大家常留意的餐廳，可是她卻有不少美妙之處。她位處銅鑼灣的鬧市中的31樓，地方優雅，更可居高臨下的維園景色，而且裝潢以舒適的白色為主調，相當悠閒。 占苗喜歡先由清新的沙律開始，紅菜頭實在是首選，健康有益，酸酸溜溜的胃口食慾大增。同時，餐湯是蕃茄魚蓉湯，茄味出眾又鮮味。 除了沙律外，也有不少清新的頭盤，好像煙三文魚、風乾凍肉、意式烤雜菜、魔鬼蛋及創意頭盤等等，其中的以油甘魚包著柚子的前菜，賣相可愛又清新。 相信大家在意的海鮮款式，餐廳貴精不貴多，只有生蠔及皇帝蟹腳，但卻很鮮味，前者爽口帶有海水味，後者更已切開了，吃得方便又鮮味。 既然是主打海鮮，餐廳除了供應凍海鮮外，還有不少海鮮熱盤，好像香煎帶子、煮青口及意式煮瀨尿蝦等等，味道出色，有點意想不到的美味。 同時，還有即煮意粉及雞蛋檔位，來個香草忌廉意粉，美妙不可言；而
Alto88可能不是大家常留意的餐廳，可是她卻有不少美妙之處。她位處銅鑼灣的鬧市中的31樓，地方優雅，更可居高臨下的維園景色，而且裝潢以舒適的白色為主調，相當悠閒。
占苗喜歡先由清新的沙律開始，紅菜頭實在是首選，健康有益，酸酸溜溜的胃口食慾大增。同時，餐湯是蕃茄魚蓉湯，茄味出眾又鮮味。
除了沙律外，也有不少清新的頭盤，好像煙三文魚、風乾凍肉、意式烤雜菜、魔鬼蛋及創意頭盤等等，其中的以油甘魚包著柚子的前菜，賣相可愛又清新。
相信大家在意的海鮮款式，餐廳貴精不貴多，只有生蠔及皇帝蟹腳，但卻很鮮味，前者爽口帶有海水味，後者更已切開了，吃得方便又鮮味。
既然是主打海鮮，餐廳除了供應凍海鮮外，還有不少海鮮熱盤，好像香煎帶子、煮青口及意式煮瀨尿蝦等等，味道出色，有點意想不到的美味。
同時，還有即煮意粉及雞蛋檔位，來個香草忌廉意粉，美妙不可言；而雞蛋檔位更是Brunch中的不可或缺的一員，煎太陽蛋、炒滑蛋、奄列或水煮蛋都可烹調出來，隨即來個西班牙式奄列先，總覺得周末是要吃過蛋才過隱。
這個Brunch是包一道主菜的，有三款可選，小弟當然點上Seared Prime Beef Flat Iron Steak “Tagliata Style”。牛肉呈現半生熟，配合巴馬臣芝士、火箭菜、車厘茄、橄欖油及黑醋，感覺有點似生牛肉薄片般，但肉味就更為香濃，而且口感也更具嚼勁。
其實，還有Sunday Carvery，當天就是供應了羊肉，所以小弟沒有品嚐到。
來到甜品時間，款式不多，當中少不了多款意式甜品，大家也吃得非常滿足。
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