Alto 88

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聽聞最近才推出的週末限定brunch buffet, 外子立即用openrice訂(有85折!)老牌酒店在銅鑼灣非常方便，餐廳在31樓居高臨下，所以能睇住海景和維園景觀歡番餐。餐廳位置不多，十多檯，因此不會出現排長龍和食物俾人整到亂哂的情況。舒舒服服已經可以自行拿到：精美新鮮沙律，有蝦杯和芝士杯和各式火腿。芝士款式很多亦有凍海鮮，全部新鮮美味。亦都有即場用龍蝦製的龍蝦湯，記得要飲多碗，非常creamy請廚師煮的意粉，意粉選擇也算多，特別是有意大利麵團，粗筒意大利粉，見到也心心眼。另外有牛和豬請廚師切片，記得記得順便請廚師煮蟹肉黑松露炒蛋。甜品區的蛋糕款式不少， 而且蛋糕做得好好味。特別是tiramisu很受歡迎, 很快餐廳拎2個出來都清哂。我第3個先食到本身以brunch buffet已款式ok多及精美，最最最特別是全程也有不同新食品會送到檯上，包括熱辣辣4款法包、羊架、黑松露意式雲吞、有辣和唔辣任君選擇的沙甸魚另外有刺身配魚子醬人生第一次一盒魚子醬任意食以brunch buffet來說這件事也太奢華吧！甜品除了蛋糕也有4款意式雪糕，可以配焗脆牛角飽仔一起食，非常美味！另外一提：酒水熱

之前試過富豪酒店工作event ，食過佢哋嘅西餐，又聽過佢嘅中餐都唔錯，不過一直未有機會約到人食。朋友W小姐話佢哋最正嘅頂樓Alto 88本身都係一間幾好嘅意大利餐廳，而家星期六同日都會有個brunch ，好彩佢介紹，我哋仲要係第一手食到呢個啱啱推出嘅brunch 。由於未去餐廳，一上到嚟，其實已經覺得心曠神怡，望住維園、天后加大坑嘅無敵景緻，未食都已經覺得開心。食物方面，未坐暖張櫈已經問你飲唔飲酒，仲要主動同你講有紅酒白酒再加氣泡酒，點樣夾埋會好飲啲，剩係個服務已經滿分。然後未行出去攞嘢食，已經有一碟勁靚嘅刺身放上枱面，入面有三文面，鰤魚同勁大隻嘅蝦，另外，再加一碟魚子醬，又有酒又有魚子醬，未出去行已經有咁高級嘅嘢食，都真係好賓至如歸。點都要出去行吓，睇下有乜食，冷海鮮有龍蝦、松葉蟹腳、青口同蝦都係絕對新鮮同質素超高，由於之前一晚啱啱先食完自助餐，立即分到海鮮質素嘅高下。不過我最鍾意佢嘅有個蝦杯，啲蝦又爽又新鮮，真係食到停唔到口。佢前菜好多冷盤沙律，凍肉，煙三文魚等等都非常多選擇，個人特別推介佢嘅煙三文魚，另外，羅馬生菜及混合沙律菜、烤蔬菜、牛油果及布拉塔芝士等等，都一定食得開心。佢

前排去咗港島嘆咗一個幾高質嘅brunch🍽️食物種類都幾多晏晝嚟講甜品都幾多 有唔少煮菜都係新鮮滾熱辣咁煮完再推出嚟最後都食咗唔少嘢🤪呢度少少推介，以下呢幾款大家一定要試：✨黑毛豬火腿黑毛豬火腿入口即化，油脂分佈均勻，帶來濃郁的堅果香氣與微鹹的風味。✨大蝦及茴香配柑橘辣根油醋汁這道菜清新而富有層次。大蝦鮮甜彈牙，與茴香的清香完美融合。柑橘辣根油醋汁為整道菜增添一抹明亮的酸甜與微辣，平衡了蝦的鮮味，令人胃口大開。✨刺身拼盤（三文魚、鰤魚、紅蝦及魚子醬）刺身拼盤展現了食材的新鮮與精緻。三文魚入口軟嫩，鰤魚油脂豐富，紅蝦鮮甜，魚子醬則點綴整體風味，視覺與味覺皆是一場享受。✨龍蝦湯龍蝦湯濃郁而不膩，湯底充滿龍蝦的鮮甜與海洋氣息，帶有淡淡的奶油香氣，口感絲滑。

係啱啱過去呢個weekend我就同另一半食咗間幾唔錯嘅brunch buffet 👍🏻👍🏻可以食足三個鐘🕐佢今次嘅自助餐由頭盤、海鮮以至甜品均選用優質既意大利進口食材真係超級新鮮😀沙律吧提供多款選擇有唔同嘅沙律菜，有敲烤嘅 有混合嘅牛油果及布拉塔芝士配番茄等除此之外，我哋仲可以食到魚子醬+黑松露, 有松露魚子蟹肉炒蛋龍蝦湯都一定要飲，噴曬火 🔥視覺效果滿分💯海鮮都唔少，有新鮮既龍蝦、 松葉蟹腳、 凍蝦及青口等。每兩位客人可獲贈送刺身拼盤一客，包括三文魚、獅魚、紅蝦及魚子醬。甜品方面一定一定要試埋佢哋個窩夫🧇全部都係佢哋自己親手做😃窩夫係超級好食 完全係外脆內軟🤪仲有來自ISCREAM的意大利雪糕 (Gelato),提供多款特色口味如雲呢拿及朱古力等。

啱啱同朋友去咗富豪香港酒店31樓嘅Alto 88試佢哋嘅「意式海鮮早午自助餐」，整體體驗真係好滿意！由環境到食物質素都keep到高水準，絕對係假日brunch嘅好選擇。環境：維港景觀無敵，打卡一流一上到31樓就被個全景維港景震撼到！餐廳裝修走優雅歐陸風，好有格調，落地玻璃引入自然光，坐得好舒服。我哋被安排坐窗邊位，一路食一路望住維港景色，真係好chill～海鮮：新鮮度滿分，松葉蟹腳必食海鮮區絕對係全場焦點！龍蝦肉質結實鮮甜，蝦膏係軟熟多汁，refill速度都算快。最驚喜係松葉蟹腳，蟹肉飽滿又鮮味，我哋encore咗幾轉！每兩位送嘅刺身拼盤好精緻，三文魚、鯽魚同紅蝦都新鮮，魚子醬嘅鹹香更加係畫龍點睛。經理仲教我哋用魚子醬加刺身一齊食，絕對係另一番風味，我哋試過原來經理係講真咖~~🤣🤣🤣🤣🤣🤣黑松露+魚子醬：誠意十足松露魚子蟹肉炒蛋係我嘅最愛！魚子醬嘅鮮味同黑松露嘅香氣完美融合，炒蛋又滑又香，真係食到停唔到口。沙律吧嘅布拉塔芝士配番茄都好出色，芝士creamy得嚟又唔膩，開胃一流。熱食：水準之上龍蝦湯濃郁鮮甜，飲得出真材實料。脆烤香草肉眼扒火候控制得幾好，肉質嫩滑有肉汁。即煮嘅意大利麵可以

喺香港富豪酒店31樓嘅Alto 88，最近推出咗一個令人心動嘅意式海鮮Brunch，性價比極高！如果你想喺繁忙都市生活中，享受一頓豐富嘅Brunch，呢度絕對係個好選擇。一入到Alto 88，你會被佢優雅嘅環境所吸引，坐喺酒店高處，望住維多利亞港嘅壯麗景色，真係令人心曠神怡。餐廳嘅佈置亦都好浪漫，適合同朋友或者情侶一齊享受悠閒時光；聽講呢度仲可以搞婚禮，準新人可以考慮吓！自助餐入面嘅菜式多到令人眼花繚亂，從頭盤、海鮮到甜品，每一樣都係精心挑選嘅意大利進口食材。沙律吧有多款健康選擇，例如新鮮嘅羅馬生菜、混合沙律菜同埋烤蔬菜，好味又開胃。講到海鮮，當然要提下呢度嘅新鮮龍蝦！龍蝦肉質鮮甜，真係令人回味無窮。仲有松葉蟹腳，肉質堅實，味道濃郁，絕對係愛蟹人士嘅最愛。每兩位客人更可以獲贈一客刺身拼盤，包括三文魚、鰤魚、紅蝦同一份魚子醬，呢個簡直係回本之選，正！至於熱食方面，現場有專區即席烹調，無論係龍蝦湯、脆烤香草肉眼扒，定係煙肉卡邦尼，都好值得一試。而且，Alto 88 自製嘅意大利莎樂美腸薄餅，尤其係黑松露四式芝士薄餅，口感滑順，令人一試難忘。甜品方面，呢度嘅栗子三重奏真係唔可以錯過，內裡有栗

Staying at the hotel and they offer free order to make breakfastWide selectionQuality is better than buffet breakfast Super cozy environment with spacious settingHowever the chairs are a bit aged and Torn

<靚景質素唔錯既意大利菜>👍🏻呢個係 post番情人節 set既二人餐 會有6 度菜式 所以好難講幾錢 , 但我睇番 menu平平地應該都要400 零一位 而食豪 d . 加埋 wine pairing其實都要過千一位。 食物質素中上 個景夠靚 👍🏻 好啱一 pair人食野傾計慶祝下甘🍴小食係一個 cream tart黎底層好香脆帶 d甜味🍪 中間既 cream幾香滑 加上香濃既火腿🐷 點埋黑醋同欖檻油 十分開胃🍴celery ravioli with boston lobster foie gras and emulsion 🐲🦐上面一塊類似餃皮既野 個口感幾爽 跟住整開佢充滿住切粒新鮮既龍蝦 十分彈牙 醬汁係類似湯 好 creamy仲充滿鵝肝香味 😆口感好好 味道香濃👍🏻🍴sauteed mixed seafood with Cognac in a delicate broth🍜海鮮湯 個湯底用左 cognac整 好香👍🏻 入面既海鮮材料豐富 有大大隻帶子 彈牙魷魚圈 🦑 有彈牙既大蝦球 同鮮甜既連殼蝦肉 🦐 而且海鮮既鮮味同酸甜既湯好 match上面仲有個麵包糠

坐低咗先話俾我地聽半自助餐，要自己選一個main.頭盤好少選擇，主餐叫咗羊架，冇味.冇口感，食吃唔知咩，Kbuffet 仲好味Never come back again

餐廳比較少人 但位置較高 可銅鑼灣景觀 都算不錯🌟Beef Ribeye $788 (7.5/10)牛排熟度剛好 油香充足 簡單調味已很好吃😊*🌟Lobster with tangerine $368 (8/10)龍蝦拆肉及做成一口既份量 肉質爽口結實 加上橙醬更突顯龍蝦鮮味😋*🌟Grilled lamb chop $398 (7/10)肉質軟嫩既 但印象不深🤣*🌟Black baby pork chop $388 (8/10)豬排肉質鬆軟juicy 黑松露薯蓉調味亦很好🤤(by M)*

今天突然想吃自助餐,正好在銅鑼灣看到這家意大利餐廳,餐廳環境不錯,大窗戶可以看到維多利亞港的景色，居高臨下，感覺心曠神怡。主菜龍蝦意粉,龍蝦肉彈爽，意粉够硬，很有質感,好惹味! 燉猪肉，猪肉有點老，倒是菌菇味道不錯。前菜，甜品和水果不算多，生蚝，小但是超級鮮甜,甜品蠻精緻的，吃了好幾個。只是收費有點貴，如果要果汁和酒，要另外加錢。服務很好，服務員很細心,總是留意著餐桌上的事情。現場人不多，比較安靜，可以慢慢吃聊，放鬆心情。

今次吃的是銅鑼灣Regal的Alto 88.連IG裡的Location標示的也是其前身Zeffirino, 證明了後者在香港喜歡意大利菜的人有着一定的地位, 的確Zeffirino的裝修和食物風格有著Alto 88沒有的古典美, 現在的Alto 88有的也許是在三十一樓高居臨下的海景而已! 午餐是半自助的, Starter就是傳統的Antipasto, 說是自助式的Antipasto, 我還是喜歡Angelini, 在Parma Ham質素上就見到分野.Main是肉醬Linguine, 比起常用的意粉, 前者扁身而面積較大, 也比後者淋身, 這裡肉醬的酸度中庸, 蕃茄味自然, 牛肉粒也有其咸鮮味, 手工製作配合度不錯, 可惜是吃到末端汁已變得水狀, 浸在Linguine之後更其變得更淋, 我個人不太喜歡這質感. 另一個Main的Hanger Steak煎的火候剛好, 作為肉味夠濃的Hanger Steak, 用上簡單的醋汁已經帶起其鮮味, 加上芝士味道就有點Over了. 以Gelato作結, 芒果味果肉豐富, 質感比我平時吃的更為厚實, 比起Main, 它更合乎我口味呢!

最近，裝了個飲食 app，以優惠價 $666 品嚐五道菜、外加 wine pairing（原價 $888 則不抵吃）：龍蝦頭盤，稱不上好味、但新鮮～ 龍蝦湯，夠熱、夠濃、好好味～ 和牛肉醬義大利麵，平凡中帶點不平凡～ 主菜，我選了 澳洲 M5 和牛、配莫扎里拉芝士，沒有失望地美味～ 食物，吃得出是用心製作～wine pairing 方面（+$328 / 位）則頗厲譜（尤其，主菜配的酒）、份量只有幾口（相片看到的份量，是餐廳提供的份量 / 酒是有質量的）、對於五星酒店來說，真的肉酸小家，我沒意思說要斟滿，至少，可以多斟一兩口、影相都會靚啲～ 早知道這樣，我用格外加的 wine pairing 價錢、點支紅酒～至於，服務方面一男一女侍應，真的有待改善服務（未能達五星酒店標準）、尤其女的侍應，我未吃完就想收碟、好像趕收工般～ 我人衣著比較樸素，不過，作為五星酒店，也不應以貌取人、白鴿眼客人～ 特別一提，餐廳裝潢真的很金碧輝煌、很別緻～

星期五晚上朋友請我到此吃生日飯，我第一次來完全沒有期望反而有驚喜！Set dinner 只有款998+ 1 但open rice有20% discount，由於整晚只有四枱客又有高層風景所以如此價格非常合理！主菜可選牛或龍蝦我們均選了龍蝦， 整體食物質素幾好，主菜龍蝦🦞十分美味，牛尾意粉也水準高，至於龍蝦湯及頭盤沙拉和麵包就不過不失！甜品蘋果批及自制雪糕非常好味可惜細左少少（女人喜歡甜點）但食完剛剛飽曬（忘了拍照），再送coffee or tea 這一餐完全喜出望外！

生日決定呢度同朋友慶祝 平時大家都鍾意食brunch, 所以一於決定星期日黎試吓。自助頭盤都多選擇 但生蠔唔新鮮 refill 得慢，有個pasta同egg station. 要求整嘅omelette 同意大利雲吞意外地出色，蛋非常滑，雲吞一啖一粒非常正。 Main course選擇要魚同雞，魚肉有少許過火 有點老 雞肉也非常一般。甜品方面選擇都唔算多 食到最後大部份甜品都食完冇Refill, 而且所有自助餐入面嘅菜式都無牌顯示係咩黎 所以有幾樣野都唔知自己食緊乜。。抵讚嘅就係侍應服務好 態度唔差 而且環境非常靚 180度海旁景色，不過呢一個價錢我覺得可以有更好的選擇🤔