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2023-01-08
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對上一次在Cruise用餐，算起來大概都有兩年了。依然是那麼的景致怡人，遇上了藍天白雲的日子，海上偶有船隻經過，就如一幅活的名信片，安寧謐靜的感覺，油然而生。想享受海風與陽光的放題，又可以在露天區盡情享用。一般人都以為Cruise係西餐廳，而事實上，餐廳主打東南亞菜，而且午間有Set Lunch供應，難怪在平日的中午，都有7，8成客。套餐分為［滋味碗午餐］（$190）及［奢綽臻選午餐］（$280起）兩款，另有餐前小食，至於甜品及餐飲就要另外收費Set Lunch小碟燒粟米沙律(辣)賣相一絕，燒至焦香的栗米，既香且甜，配上車厘茄、蛋、辣椒、花生及青檸，清新中帶少許辛辣，完全打開了胃口，我好鍾意。烤黑毛豬沙律（辣）其實豚肉的份量不多，有點超出預期，但配料好多，有蕃茄、青瓜、芽菜、金不換、薄荷、辣椒和青檸，味道其實不錯，好有熱帶風情。韓式炸西蘭花（辣）上了脆漿再炸的西蘭花，外表好似咕嚕肉，但外層沾上了辣椒醬，口感特別，再蓋上椰菜及紅蘿白絲沙律，最後灑上芝麻，非常香口。綠豆沙拉同樣是一道清爽怡人的前菜，沒有了辣度，卻有四季豆、魷魚、烤椰子及醃蘿蔔絲，色彩繽紛，尤其是烤椰子比較少機會食到。滋味碗
依然是那麼的景致怡人，遇上了藍天白雲的日子，海上偶有船隻經過，就如一幅活的名信片，安寧謐靜的感覺，油然而生。
想享受海風與陽光的放題，又可以在露天區盡情享用。
一般人都以為Cruise係西餐廳，而事實上，餐廳主打東南亞菜，而且午間有Set Lunch供應，難怪在平日的中午，都有7，8成客。套餐分為［滋味碗午餐］（$190）及［奢綽臻選午餐］（$280起）兩款，另有餐前小食，至於甜品及餐飲就要另外收費
Set Lunch
小碟
燒粟米沙律(辣)
賣相一絕，燒至焦香的栗米，既香且甜，配上車厘茄、蛋、辣椒、花生及青檸，清新中帶少許辛辣，完全打開了胃口，我好鍾意。
烤黑毛豬沙律（辣）其實豚肉的份量不多，有點超出預期，但配料好多，有蕃茄、青瓜、芽菜、金不換、薄荷、辣椒和青檸，味道其實不錯，好有熱帶風情。
韓式炸西蘭花（辣）上了脆漿再炸的西蘭花，外表好似咕嚕肉，但外層沾上了辣椒醬，口感特別，再蓋上椰菜及紅蘿白絲沙律，最後灑上芝麻，非常香口。
綠豆沙拉同樣是一道清爽怡人的前菜，沒有了辣度，卻有四季豆、魷魚、烤椰子及醃蘿蔔絲，色彩繽紛，尤其是烤椰子比較少機會食到。
滋味碗午餐每位$190（選一個）
豬肉船麵
最有驚喜的一道菜，黑毛豬腩肉肥而不膩，翻弄一下，發現竟然有豬紅，正，粉底是金邊粉，幼身而滑溜，一向係我首選，又有泰國香草、芽菜及醃辣椒的加持，結果是最快消滅的一道菜。
香辣海鮮碗（辣）雖然餐牌上有素菜碗，但成班都係食肉獸，當然要了海鮮碗，餡料有炒蝦、魷魚、通菜、辣椒、煎蛋及乾蔥，配上椰子飯，辣度偏強，對於愛好勁辣的朋友，啱晒。
奢綽臻選午餐
每位$280（選一個）
蕉葉烤紅鯛魚
以蕉葉包裹後去燒，而內裡加入了粉絲、南薑及椰子，味道稍淡，而且個人覺得可以烤得更焦香一點，效果可能更好。
安格斯先生烤美國牛仔骨、乾蔥、薯仔、玉桂、椰子、白飯（加50升級至馬沙文咖哩燴和牛面頰肉跟自家製烤餅）
今次係升級版，牛面頰炆得超稔，而咖喱汁又香滑，兩者是絕配，又有烤餅蘸汁，味覺大滿足。
紅咖哩虎蝦（辣）（加$20）另一道咖喱同樣出色，兩者超大虎蝦爽甜啖啖肉，配菜的烤菠蘿又甜香，用咖喱汁拌白飯真係無得輸。
沙嗲雞（$130）意猶未盡而追加的一道菜，是朋友推薦的菜色，果然有水準，雞肉足足有三大串，而且份量十足，烤得微焦而不過火，非常惹味，伴碟更有醃菜，真係好少見。
甜品或咖啡、茶（$30）（選一個）
可可椰子
主要是椰子雪糕，澆上了朱古力醬，置面是朱古力威化，再以吉士忌廉層層相間，甜度輕盈，又有椰子芳香，幾好。
芒果椰子奶凍對於甜品，自己鍾情於 Tiramisu ，而奶凍則是次選，貫徹了熱帶風情，奶凍是芳香馥郁的椰子，澆上了泰國青檸芒果醬，再放上椰子金寶，香甜酸滑集於一身，又係必食。
夏日鮮果蛋白餅如果天氣稍熱，就好適宜食夏日鮮果蛋白餅，無他，因為有柚子蛋黃醬與熱情果芒果醬，拌和椰子雪糕一齊食，真係人間美味。
若果對甜品興趣不大，可以加$20來一杯咖啡或茶，而且有意式特濃咖啡、意式泡沫咖啡、意式鮮奶咖啡、美式咖啡、意式朱古力咖啡、洋甘菊茶、英式早餐茶或薄荷茶及伯爵茶可供選擇。
喜歡喝上一杯的，沒問題，只要加$30，就可以享用杯裝精選紅酒或白酒，變化都好多。Post
