豬兜兜 (Closed)

在天水圍新北江商場有很多美食小店，在一樓的角落處，見到人流頗多的“豬兜兜”，原來是吃酸菜魚、水煮魚之類的川菜，還有一些特色小食，天氣冷了，即管來熱辣辣一番。先來這裏的招牌小食鮑汁黑豆腐$18，用了特製的鮑魚醬汁，有豆香和醬油香，味道不會太鹹。豆腐外層香煎過，夠香口，配醬汁吃，很惹味。花膠雞魚煲$268，最適合女士滋補養顏，估不到湯底超好喝，就像燉雞湯一樣，加添了魚的鮮甜味道，喝完非常暖身！材料有半隻雞，鱸魚魚片夠滑溜，脆鯇腩魚片非常爽口又有魚香，對這個煲的味道和口感都十分滿意！我喜歡吃辣，這個招牌魚粉$48，值得一試！粉條用了五穀製成，所以有五種顏色，每種粉條都有不同口感，比起平時淨薯粉或米線，層次更豐富。魚片也是用了滑嘟嘟的鱸魚，湯底只點了微辣，已有平時中辣的辣度，味道就像酸菜魚湯一樣，酸辣之中帶鮮甜味，很特別的一款粉呢！最後來個甜品平衡一下，成都手工紅糖糍粑$28，一碟有六件，適合幾個朋友一起分享。外層炸得脆脆的，裏面糯米糍煙煙韌韌，雖然沒有餡，但紅糖味香甜，越吃越滋味！還要讚讚這裏的茶，很香又不太濃，越喝越有味道，下次要請教下是什麼茶葉。吃了幾款食物都很不錯哦！朋友都覺得有驚喜。