紅粉佳人 (Closed)

是晚友人帶我到’紅粉佳人’ 這間餐廳晚膳，才得知這間餐廳原來已有十多年歷史，真是有眼不識泰山啊。泡沫煙三文魚忌廉湯忌廉湯味道濃郁，餐廳加入不同部位的三文魚，最吸引到我就是連煙三文魚都在湯入面找到，很特別。照燒三文魚柳併意粉三文魚外皮煎得香脆，煎煮時間控制得好，內裹肉質保持嫩滑。蜜糖香草烤德國咸豬手併薯菜港式製法的豬手外皮烤得脆脆的，但這餐廳的豬手感覺接近匍式烤豬手，外皮較為煙韌，用上蜜糖調味，香甜美味。豬手鹹道適中，不會過鹹，肉質尚可接受。我也很喜歡這餐廳的薯條，粗薯條薯仔味十足。朱古力蛋糕附上甜品一件，朱古力味十足，估不到在這餐廳能品嚐到一件好味的蛋糕。