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2009-02-04
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因工事繁忙，到年初九才往紅磡嬸母家拜年，隨後與嬸母共敘午餐於詠藜園。可能不是週末週日，今午不難找張檯子。擔擔麵是必吃的，要了少辣，另加楊家小湯包，一口鍋貼，椒鹽小黃魚和上湯豆苗。楊家小湯包原來是小籠包，餡料調味恰當多汁，四個賣十九元，亦不貴，一口鍋貼有五隻，做得很精緻纖細，味道一流，終於擔擔麵來了，要小辣的湯底，辣味慢慢鑽進喉嚨，很是刺激，爽滑的麵條伴著花生香味的湯吃，也很可口，可惜是我們忙於談話，麵放涼了一點，味道打了些少折扣，上湯豆苗份量頗多，上放有些腿茸，豆苗炒得很翠綠，最後來的椒鹽小黃魚，炸得香脆金黃，魚皮與魚肉連著吃，雖有丁點兒腥，也吃出其鮮，火路炸得剛好，然而吃不出椒鹽的調兒。以往曾多次想到這店光顧，但每次都因人多，而不得要領，今次也許托地主嬸母之鴻福，初嘗名店美食，幸哉！
因工事繁忙，到年初九才往紅磡嬸母家拜年，隨後與嬸母共敘午餐於詠藜園。
可能不是週末週日，今午不難找張檯子。擔擔麵是必吃的，要了少辣，另加楊家小湯包，一口鍋貼，椒鹽小黃魚和上湯豆苗。楊家小湯包原來是小籠包，餡料調味恰當多汁，四個賣十九元，亦不貴，一口鍋貼有五隻，做得很精緻纖細，味道一流，終於擔擔麵來了，要小辣的湯底，辣味慢慢鑽進喉嚨，很是刺激，爽滑的麵條伴著花生香味的湯吃，也很可口，可惜是我們忙於談話，麵放涼了一點，味道打了些少折扣，上湯豆苗份量頗多，上放有些腿茸，豆苗炒得很翠綠，最後來的椒鹽小黃魚，炸得香脆金黃，魚皮與魚肉連著吃，雖有丁點兒腥，也吃出其鮮，火路炸得剛好，然而吃不出椒鹽的調兒。
以往曾多次想到這店光顧，但每次都因人多，而不得要領，今次也許托地主嬸母之鴻福，初嘗名店美食，幸哉！
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