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2017-11-11
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梵高是個著名的藝術家，這是大家都知道事實。與他命名的「凡高廚房」未免來頭弄得有點大了吧。今天是朋友的生日，就決定來這裏一試，感受一下藝術家的氛圍。它的位置方便，就位於銅鑼灣軒尼詩道，在C出口步行大約3，4分鐘便可到達。它位於勝華樓2樓，是一間樓上的餐廳。一開升降機，一陣藝術氣息已直奔眼前。因為預訂座位的關係，很快便俾安排入座。我們就坐在窗口對出的位置，可以一覽銅鑼灣人行的街景。餐廳裝修幾別緻，牆上有不同的壁畫和藝術品。另外也有桌球機，和一個特色的千秋。猶於置身藝術畫廊之中。我和朋友每人點了一個set dinner，一個是招牌的凡高頂級和羊餐，另一個是墨汁意粉套餐。套餐包括餐包，餐湯，前菜，主菜和甜品，分量十足又精緻。餐包麵包非常鬆軟，上枱時還是熱烘烘的。它不是普通的白麵包，而是用了香草製成。加上香草忌廉牛油，軟身香滑，夾入麵包好鬆軟。凡高頂級和羊餐 $438挪威三文魚酸雜菜卷挪威三文魚肉質嫩滑，入口溶化，裏面夾着酸雜菜，讓它有一些咸咸酸酸的感覺，是很開胃的前菜。上面有一隻新鮮鮮蝦，下有新鮮沙律菜，加上香草汁，簡單美味。98%野菌忌廉湯這是凡高廚房的招牌野菌湯，選用上乘的牛肝菌，裏面亦有
今天是朋友的生日，就決定來這裏一試，感受一下藝術家的氛圍。
它的位置方便，就位於銅鑼灣軒尼詩道，在C出口步行大約3，4分鐘便可到達。它位於勝華樓2樓，是一間樓上的餐廳。
一開升降機，一陣藝術氣息已直奔眼前。因為預訂座位的關係，很快便俾安排入座。
我們就坐在窗口對出的位置，可以一覽銅鑼灣人行的街景。
餐廳裝修幾別緻，牆上有不同的壁畫和藝術品。另外也有桌球機，和一個特色的千秋。猶於置身藝術畫廊之中。
我和朋友每人點了一個set dinner，一個是招牌的凡高頂級和羊餐，另一個是墨汁意粉套餐。套餐包括餐包，餐湯，前菜，主菜和甜品，分量十足又精緻。
餐包
香草麵包
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麵包非常鬆軟，上枱時還是熱烘烘的。它不是普通的白麵包，而是用了香草製成。加上香草忌廉牛油，軟身香滑，夾入麵包好鬆軟。
凡高頂級和羊餐 $438
挪威三文魚酸雜菜卷
挪威三文魚酸雜菜卷
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挪威三文魚肉質嫩滑，入口溶化，裏面夾着酸雜菜，讓它有一些咸咸酸酸的感覺，是很開胃的前菜。上面有一隻新鮮鮮蝦，下有新鮮沙律菜，加上香草汁，簡單美味。
98%野菌忌廉湯
98%野菌忌廉湯
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這是凡高廚房的招牌野菌湯，選用上乘的牛肝菌，裏面亦有一粒粒的口感，加上香滑的忌廉，味道非常濃郁，惹菌味重。
招牌澳洲頂級和羊配蒜蓉香草醬薯角
招牌澳洲頂級和羊伴蒜蓉香草醬薯角
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澳洲和羊是頂級的羊種，是羊扒之中的極品。它的特別之處是在於餵飼羊時使用釀製紅酒的葡萄喳，所以肉質細嫩，脂肪分布平均。
我們叫了七成熟，因為不敢吃太生。羊肉入口嫩滑，香而不羶，裏面仍然有肉汁和粉嫩色，入口充滿羊肉香。
燒澳洲刺身級帶子及虎蝦 伴鮮墨魚汁扁意大利粉套餐 $228
蕃茄雜菜湯
蕃茄雜菜湯
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有香濃的番茄鮮味，裏面有不同的蔬菜粒，洋蔥，紅蘿蔔，薯仔，椰菜等等。入口味道濃郁，番茄味很出。
炸一口芝士伴黑醋汁沙律菜
炸一口芝士伴黑醋汁沙律菜
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這一個前菜份量就真的很少，不過很精緻。炸一口芝士上面擠了士多啤梨醬，感覺很清新。炸芝士外脆內軟，非常軟滑。旁邊的沙律菜很新鮮，加上黑醋汁，酸酸甜甜，很開胃。
燒澳洲刺身級帶子及虎蝦伴鮮墨魚汁扁意大利粉
燒澳洲刺身級帶子及虎蝦伴鮮墨魚汁扁意大利粉
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帶子非常新鮮，只是用火輕輕煎個表面，仍然保持刺身感覺，所以非常爽口彈牙。
虎蝦不算大隻，簡單的用香草醃製，都很爽脆。每一條扁意大利粉都沾滿了墨魚汁，入口非常鮮甜美味，有淡淡的海鮮鮮味。
焦糖布丁
焦糖布丁
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焦糖布丁是套餐甜品，用了一個復古的碗碟盛載，充滿藝術氣息。味道不會過甜，但布丁就比較實，如果香滑點就更好。
朱古力慕絲
朱古力慕絲
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這個很香滑，有濃郁的朱古力味。入口軟滑，感覺不錯。
Hot bari (set +$28)
Hot bari
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這是熱情果味的意大利雪糕梳打，用了熱情果汁加上一些蒟蒻，還有一球雲呢拿雪糕製成。凍冰冰的，飲落很清爽。
Rome (set+$28)
Rome
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這是我朋友點的，同樣是意大利雪糕梳打。呈現漂亮的粉紅色就是紅草莓。
雖然今天是平日，但餐廳都有不少人客。旁邊更有一對情侶在慶祝生日。
餐廳有不少自製甜品，寫上一些甜蜜對話，相信可以為生日的伴侶加上一絲驚喜。
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