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2019-09-05
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之前去過"大館"，見到有Van Gogh 專門店售賣精品，店員告知在尖沙咀1881 Heritage開設了首家以梵谷為主題複合式餐廳Van Gogh SENSES旗艦店，我當然要去朝聖一番la餐廳內部裝修主要以梵谷歷年作品的色彩風格，整體洋溢着濃厚的藝術氣息，牆上更以不同形式的媒材轉化梵谷的作品。除了餐廳外，另一邊是梵谷藝術禮品部，這裏提供可自由配搭一系列啟發自梵谷名畫的精品包裝如甜點、茶葉及咖啡，全部由荷蘭直接運港，我也買了少精品和茶葉呢！餐具也非常精緻優雅，好食物配上靚餐具確能令人食慾大增。今晚揀咗兩個set dinner$ 680/per person, including Appetizer, Soup, Main Course, Dessert, Coffee or Tea餐包共有2款，合桃提子包口感綿密厚實，香草包香草味濃郁，加少許牛油已很美味！2款自家製麵包各具特色！醃製油甘魚配柚子珍珠及血橙醬~這個以醃製了的油甘魚為主的前菜，加上柚子珍珠，薄片青瓜，再以食用花作為裝飾，非常富藝術感，配以酸酸甜甜的血橙醬，在這炎熱的夏日增加了一份涼意和清新的感覺！龍蝦濃湯配自製意
餐廳內部裝修主要以梵谷歷年作品的色彩風格，整體洋溢着濃厚的藝術氣息，牆上更以不同形式的媒材轉化梵谷的作品。
除了餐廳外，另一邊是梵谷藝術禮品部，這裏提供可自由配搭一系列啟發自梵谷名畫的精品包裝如甜點、茶葉及咖啡，全部由荷蘭直接運港，我也買了少精品和茶葉呢！
餐具也非常精緻優雅，好食物配上靚餐具確能令人食慾大增。
今晚揀咗兩個set dinner$ 680/per person, including Appetizer, Soup, Main Course, Dessert, Coffee or Tea
餐包共有2款，合桃提子包口感綿密厚實，香草包香草味濃郁，加少許牛油已很美味！2款自家製麵包各具特色！
醃製油甘魚配柚子珍珠及血橙醬~這個以醃製了的油甘魚為主的前菜，加上柚子珍珠，薄片青瓜，再以食用花作為裝飾，非常富藝術感，配以酸酸甜甜的血橙醬，在這炎熱的夏日增加了一份涼意和清新的感覺！
龍蝦濃湯配自製意大利雲吞及綠豌豆~龍蝦湯濃郁鮮甜，炸得金黃香脆的雲吞皮內是爽甜的龍蝦肉，兩者非常配合，非常美味！
香煎鱸魚配蜆肉日本香菇及魚肉清湯~鱸魚皮煎得十分香脆，魚肉腍滑，肉質鲜甜而帶少許魚脂，魚肉浸在魚湯中更顯清甜，配上蜆肉和日本香菇更美味！
西班牙豬梅頭配芹菜用及青葱葡萄酒汁~肉質油潤甘香，油脂與肉完美分佈，肉嫩多汁，與紅酒汁非常相配！
大黃士多啤梨清湯配羅勒果凍及香醋珍珠~清甜的士多啤梨和薄荷味的果凍口感清新，那'爆漿'的香醋珍珠令這道甜品味道層次更豐富！
Cappuccino ~咖啡味濃郁，口感順滑，拉花也很有藝術感！
Blueberry Kiss~以南非博士茶，藍莓和矢車菊混合而成， 咖啡因極少，藍莓味香濃，茶香四溢，飲完真是非常舒服！
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