凡高廚房

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自問藝術感不行，卻喜歡參觀博物館。朋友說起才知，原來銅鑼灣有間梵高為主題的歐陸餐廳。這樓上舖位於大街，大廈入口像住宅樓宇。甫出電梯，已有異國情調。牆壁以至桌上，有多幅名畫的仿摹品。就算沒有藝術背景，亦會有點印象。餐牌中，以套餐為主。選擇不少，單是特飲已有5-6頁。見有海鮮冷盤，便選上2人海鮮拼盤餐 ($1198/2人)。數算一下，前菜有冷熱兼備，足夠3個女生分享。海鮮拼盤雖是套餐菜式，份量滿滿，堆成小山狀。看看介紹，波士頓龍蝦、法國麵包蟹、加拿大翡翠螺、法國藍青口、太平洋虎蝦、時令活生蠔，全部有來頭呢！較喜歡爽口的龍蝦和甜美的蟹肉，而海鮮迷的朋友，則沉醉於蟹膏堆和生蠔中。挪威三文魚酸菜卷三文魚煙燻味不太重，正好合口味。中心部份酸味出，清新醒胃。普羅旺斯式白菌焗田螺田螺彈而不韌，配著粉軟輕盈的薯蓉挺不錯。98%野菌忌廉湯未喝已聞到菇香，聽說由松露、牛肝菌等8種菇打成。雜菌不是全部打碎，有切片和撕成塊狀，喝出不同質感。燕麥餐包燕麥味不太濃，塗著軟滑的牛油吃，更顯鬆軟。招牌澳洲頂級和羊衝著招牌菜而試，肉質軟腍嫩滑，羶味不重。不吃慣羊的，不用蘸薄荷啫喱，也能吃上整件。伴碟的薯角毫不馬虎，先炸後