鏞鏞．藝嚐館

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次次即興想來此處，因為時常book滿，所以好多時都幫襯唔到，今次终於來到。 裝修簡簡單單中有氣派，線條簡約橡木色椅幾喜歡，綠色瓦磚牆想起中式屋頂青瓦磚，白磁茶壼有醇厚感，還有一對順滑木筷子，及一套青磁食具，湖水綠純掃點金，清雅中帶點貴氣，呷啖香茶，摸模杯子，看看精美藝術品，未食，已滿足精神享受！ 今次由波士發板，先來葱油餅$58，用深啡色平圓碟盛上，有朵小黄花，放在白色黑點麻石枱上，颜色對比好特出吸引，餅皮香酥薄脆有口感，葱足熟香甜，好過后園，好個上次三星葱。 惹味陳皮欖角骨$88，熱騰騰，半肥廋肉炸脆，骨脆可嚼可咬，件件有骨，只嚐到欖角甘香但不多，但陳皮味舌頭鼻孔感覺唔到，縱是如此，也不失其美味。 手捲雪茄$80，好矜貴，得一碌，用烘熱咗厚厚型格水晶玻璃冒煙灰缸的器皿盛上，七味粉灑卷頭，作燃點着，黑芝麻碎扮煙灰，擔番口大雪茄，餡鵝肉絲鞋，not juicy，without鵝香，話說鏞記開，出名係鹅，何解？波士建議為何不拆鹅頸肉絲作料又香，又唔肥。以此價貴在創意上。 新豬肉鮮蔬素腸粉$65，比我揀我一定唔揀，我唔喜歡食物經過精制去扮肉。餡有波菜紫薯粒，新豬肉碎像乾菌，質一般，味淡，腸粉