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2022-10-07
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今晚在旺角和太太食晚飯，天氣酷熱口淡淡，都吃點味濃的菜式，太太提議來這家蘇媽.蘇媽馬來西亞茶餐室，就來試試水準。餐廳環境以懷舊馬來西亞風格為主題，有不少特色的打卡點，平日晚市亦全院滿座，記得要早一點到。餐廳以傳統正宗的馬來西亞菜式為主打，有各款肉骨茶、主食、前菜、小食、甜品及飲品都有。三層肉 $58先點一客三層肉肉骨茶，肉骨茶可以無限任添，一呷先是濃香的藥材香氣，之後湯底的甘香漸漸浮出，三層肉肥瘦相間的腩肉酥香腴美，芳縈齒頰。椰香咖央多士 $35咖央多士一客四件，外層烘得香脆，中間塗滿厚厚的咖央醬，味道清香甜美，純粹天然椰香，十分美味。峇拉煎炸雞翼 $52炸雞翼外層焦香酥脆而內裡嫩滑，雞肉肉質軟嫩不乾澀，最令人有驚喜是一旁的峇拉煎，即是馬拉盏，辛香微辣，令人吃完一口又一口，十分惹味。招牌砂煲老鼠粉 $92叫了一客招牌的砂煲老鼠粉，侍者原個砂煲熱辣辣的送上枱，一打香氣撲鼻，趁熱將雞蛋、肉碎、魚乾等佐料一同拌勻，一匙入口，醬香鑊氣俱全，老鼠粉粒粒飽滿有嚼勁，加上不同配料的味道，每一口都有口味口感不一的驚喜。 檳城福建蝦麵 $66一呷湯底就知道味道一定有保證，湯底顏色深濃赤紅，鮮蝦精華味道突
餐廳環境以懷舊馬來西亞風格為主題，有不少特色的打卡點，平日晚市亦全院滿座，記得要早一點到。
餐廳以傳統正宗的馬來西亞菜式為主打，有各款肉骨茶、主食、前菜、小食、甜品及飲品都有。
三層肉
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三層肉
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先點一客三層肉肉骨茶，肉骨茶可以無限任添，一呷先是濃香的藥材香氣，之後湯底的甘香漸漸浮出，三層肉肥瘦相間的腩肉酥香腴美，芳縈齒頰。
椰香咖央多士
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咖央多士一客四件，外層烘得香脆，中間塗滿厚厚的咖央醬，味道清香甜美，純粹天然椰香，十分美味。
峇拉煎炸雞翼
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炸雞翼外層焦香酥脆而內裡嫩滑，雞肉肉質軟嫩不乾澀，最令人有驚喜是一旁的峇拉煎，即是馬拉盏，辛香微辣，令人吃完一口又一口，十分惹味。
招牌砂煲老鼠粉
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招牌砂煲老鼠粉
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叫了一客招牌的砂煲老鼠粉，侍者原個砂煲熱辣辣的送上枱，一打香氣撲鼻，趁熱將雞蛋、肉碎、魚乾等佐料一同拌勻，一匙入口，醬香鑊氣俱全，老鼠粉粒粒飽滿有嚼勁，加上不同配料的味道，每一口都有口味口感不一的驚喜。
檳城福建蝦麵
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檳城福建蝦麵
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一呷湯底就知道味道一定有保證，湯底顏色深濃赤紅，鮮蝦精華味道突出，而湯底鮮味與辛香辣味互相陪襯，而配料份量亦十分慷慨，有鮮蝦、魚片、腩肉，令人不禁吃了一口又一口。
桔仔話梅冰
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馬來西亞拉茶
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最後點了兩杯馬來西亞特式飲品，桔仔話梅冰一吸頓然遍體生涼，口味酸爽，有暑氣全消的妙趣，而馬來西亞拉茶茶香奶滑，上面的奶泡更是有趣。
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