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2023-10-17
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早前去蘇豪區飯聚時 經過一間新開小店是香港少見的南非菜 餐牌裝修頗有特色愛嘗鮮的本貓 馬上約好友改天來這一試店面別緻 裡面暖黃色燈光微暗很有氣氛手繪畫佈置牆身 配合音樂甚有異域風情 店員十分熱情 餐廳主打是燒烤水準不錯且食材從南非空運 是個放鬆小酌好地方-𝕊𝕥𝕒𝕣𝕥𝕖𝕣 ღ 𝐆𝐮𝐦𝐛𝐨 𝐒𝐡𝐫𝐢𝐦𝐩𝐬 ·· $𝟏𝟏𝟎大蝦肉質幾彈牙且帶鮮甜味 應該是鮮蝦湯汁以蝦/ 胡椒/ 卡宴辣椒/百里香等熬煮以蒜蓉多士蘸上湯汁同食 相當濃郁惹味-𝕄𝕒𝕚𝕟𝕤 ღ 𝐁𝐞𝐞𝐟 𝐁𝐨𝐞𝐫𝐞𝐰𝐨𝐫𝐬 $𝟏𝟖𝟎自家製的農夫牛肉腸 是南非特色家庭菜混入莞茜肉荳蔻等香料製成 風味很獨特腸衣與炭燒手法鎖住肉汁 紮實有咀嚼感配角木薯蓉吸收了精華 綿滑中帶牛油香-𝕄𝕒𝕚𝕟𝕤 ღ 𝐁𝐫𝐚𝐚𝐢 𝐂𝐡𝐚𝐤𝐚𝐥𝐚𝐤𝐚 𝐂𝐡𝐢𝐜𝐤𝐞𝐧 $𝟏𝟗𝟎南非雞肉串燒 雞肉頗嫩滑伴隨炭燒香氣以用乳酪香蒜及肉桂調味 香口但不會膩伴以洋蔥蕃茄香料的焗豆 層次感很不錯-𝕊𝕚𝕕𝕖 ღ 𝐂𝐨𝐫𝐧 𝐑𝐢𝐛𝐬 $𝟕𝟎一條條易食用的燒粟米 配酒的話會很夾 加入牛油青檸及沙律醬 香甜ｊｕｉｃｙ-𝔻𝕣𝕚𝕟𝕜𝕤 ღ 𝐒𝐭𝐫𝐚𝐧𝐝 𝐁𝐞𝐚𝐜𝐡 (右)·· $𝟓𝟎𝔻𝕣𝕚
是香港少見的南非菜 餐牌裝修頗有特色
愛嘗鮮的本貓 馬上約好友改天來這一試
店面別緻 裡面暖黃色燈光微暗很有氣氛
手繪畫佈置牆身 配合音樂甚有異域風情
店員十分熱情 餐廳主打是燒烤水準不錯
且食材從南非空運 是個放鬆小酌好地方
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𝕊𝕥𝕒𝕣𝕥𝕖𝕣 ღ 𝐆𝐮𝐦𝐛𝐨 𝐒𝐡𝐫𝐢𝐦𝐩𝐬 ·· $𝟏𝟏𝟎
大蝦肉質幾彈牙且帶鮮甜味 應該是鮮蝦
湯汁以蝦/ 胡椒/ 卡宴辣椒/百里香等熬煮
以蒜蓉多士蘸上湯汁同食 相當濃郁惹味
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𝕄𝕒𝕚𝕟𝕤 ღ 𝐁𝐞𝐞𝐟 𝐁𝐨𝐞𝐫𝐞𝐰𝐨𝐫𝐬 $𝟏𝟖𝟎
自家製的農夫牛肉腸 是南非特色家庭菜
混入莞茜肉荳蔻等香料製成 風味很獨特
腸衣與炭燒手法鎖住肉汁 紮實有咀嚼感
配角木薯蓉吸收了精華 綿滑中帶牛油香
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𝕄𝕒𝕚𝕟𝕤 ღ 𝐁𝐫𝐚𝐚𝐢 𝐂𝐡𝐚𝐤𝐚𝐥𝐚𝐤𝐚 𝐂𝐡𝐢𝐜𝐤𝐞𝐧 $𝟏𝟗𝟎
南非雞肉串燒 雞肉頗嫩滑伴隨炭燒香氣
以用乳酪香蒜及肉桂調味 香口但不會膩
伴以洋蔥蕃茄香料的焗豆 層次感很不錯
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𝕊𝕚𝕕𝕖 ღ 𝐂𝐨𝐫𝐧 𝐑𝐢𝐛𝐬 $𝟕𝟎
一條條易食用的燒粟米 配酒的話會很夾
加入牛油青檸及沙律醬 香甜ｊｕｉｃｙ
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𝔻𝕣𝕚𝕟𝕜𝕤 ღ 𝐒𝐭𝐫𝐚𝐧𝐝 𝐁𝐞𝐚𝐜𝐡 (右)·· $𝟓𝟎
𝔻𝕣𝕚𝕟𝕜𝕤 ღ 𝐁𝐥𝐮𝐞 𝐍𝐢𝐥𝐞 (左) ·· $𝟓𝟎
前者的梳打加入半個真百香果 酸甜開胃
後者以薰衣草糖漿 蘇打水及薄荷葉調配
兩杯都是清爽的熱帶風味 配燒烤很合拍
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