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2018-03-01
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素來愛海鮮而不愛肉的我每月總有這麼一兩天想大口大口的吃肉。日前難得入黑之前踏足蘭桂坊，才發現在斜坡上竟然開了不同的小餐廳。Steak bar這名字吸引我上前細看，而招牌菜式竟是適逢剛剛在日本無緣一試牛かつ（吉列牛扒），便一行兩人進去來個牛扒lunch。餐牌簡潔易明，店員也細心介紹當店的招牌菜，表示Set D的吉列炸牛扒是招牌菜，可以自己烤，而Set B的安格斯西冷牛扒及Set C的頂級板腱牛扒（每日限量）則是較為熱門的選擇。經過一輪討論後，我們決定了點招牌的Set D和牛味較重的Set C，另外再多點了一份和風紫菜薯條。等待的同時，我們也見到旁邊的客人點了Set A，看到肉在石板上煮熟，真的是急不及待呢！Set D 吉列炸牛扒 $188先來的是吉列炸牛扒。店員說了牛肉上菜的時候已經兩三成熟，看上去還是很紅，而石板上的牛油則還在融化中。除了牛扒，想不到套餐還包括前菜、沙拉及白飯。前菜是胡麻豆腐，沙拉也簡單而新鮮，很快就被我吃進肚子了。白飯上加了日式調味粉，令不愛吃白飯又怕肥的我也吃了幾口。一開始看到牛油在融化，拍完照就馬上把牛肉放上去燒，可是吃完覺得牛油味很重，卻烤得不太香，有點納悶怎麼
餐牌簡潔易明，店員也細心介紹當店的招牌菜，表示Set D的吉列炸牛扒是招牌菜，可以自己烤，而Set B的安格斯西冷牛扒及Set C的頂級板腱牛扒（每日限量）則是較為熱門的選擇。經過一輪討論後，我們決定了點招牌的Set D和牛味較重的Set C，另外再多點了一份和風紫菜薯條。
等待的同時，我們也見到旁邊的客人點了Set A，看到肉在石板上煮熟，真的是急不及待呢！
Set D 吉列炸牛扒 $188
先來的是吉列炸牛扒。店員說了牛肉上菜的時候已經兩三成熟，看上去還是很紅，而石板上的牛油則還在融化中。除了牛扒，想不到套餐還包括前菜、沙拉及白飯。前菜是胡麻豆腐，沙拉也簡單而新鮮，很快就被我吃進肚子了。白飯上加了日式調味粉，令不愛吃白飯又怕肥的我也吃了幾口。
吉列炸牛扒
$188
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吉列炸牛扒
$188
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一開始看到牛油在融化，拍完照就馬上把牛肉放上去燒，可是吃完覺得牛油味很重，卻烤得不太香，有點納悶怎麼會這樣呢？後來才發現是自己太心急了，其實我覺得最好是等牛油和石板燒一會兒，這樣也不用把牛放太久，外層卻剛好能鎖住裡面的肉汁，不錯！
吉列炸牛扒
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吉列炸牛扒
$188
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大家也別少看石板烤小小的，其實在我們整頓飯也燒著，不需要勞煩店員幫我們換火，也不怕聊到一半需要中斷一下來叫店員，很方便呢。
吉列炸牛扒
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和風紫菜薯條 $48
然後來的是薯條，薯條帶有紫菜的香味，加上醬料就剛剛好咯~
和風紫菜薯條
$48
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Set C 頂級板腱牛扒（每日限量）$215
最後來的是Set C。牛扒比想像中大份，切開也覺得裡面對應我們要求的medium rare。肉質不錯，只是吃著吉列炸牛扒的同時會覺得這個不夠惹味呢！反正石板可以一直用著，我們後來也把牛扒稍微放在石板上考一下，不僅不怕牛扒變冷，烤了一下還比較惹味（我們都是愛好重口味的嘻嘻），還可以再自由加上醬汁配料，不錯～
頂級板腱牛扒
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頂級板腱牛扒
$215
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Steak Bar真的很適合食肉獸，想多試一點變化的也建議像我們一樣最少點一份可以石板燒的喔～
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