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2024-08-23
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位於中環蘭桂坊附近行到和安里盡頭有間隱世日式串燒 餐廳位置旺中帶靜 裝修充滿日式居酒屋氛圍 坐在吧枱位置可以看着師傅以炭火爐燒串燒🍢🔥氣氛特別好🍶餐廳用心挑選時令優質食材質素有驚喜💕✨前菜山葵八爪魚八爪魚晶瑩剔透 鮮味彈牙有口感🐙帶微微芥末辛辣味 味道開胃好獨特✨海鮮類蟹味噌甲羅燒｜照燒魷魚筒｜銀鱈魚西京燒｜蒲燒鰻魚🦀甲羅燒會配上烤得焦香煙韌的小飯團比較特別🍙蟹殼裡滿滿的蟹膏蟹籽蟹肉絲 味道濃郁鮮味🤤魷魚筒調味帶微甜保持嫩滑口感🦑銀鱈魚燒得表面金黃焦脆肉質細緻 加入檸檬及蛋黃醬味道更豐富🐟燒鰻魚夠肥美入口即溶 醬汁帶甜好惹味✨肉類A5和牛西冷｜黑豚肉腸｜免治雞肉｜雞腎｜雞軟骨｜雞頸肉A5和牛西冷牛味濃郁 肥瘦均勻入口即溶💯脆皮黑豚肉腸肉汁豐富🤤免治雞肉有混合脆軟骨的口感沾上金黃色的蛋黃 味道更濃郁更嫩滑🍳雞頸肉比較少見 肉質爽口有彈性✨蔬菜類北海道白粟米｜大香菇｜蕃薯｜豆腐北海道白粟米可以生吃非常特別 粒粒飽滿甜度高好爆汁🌽大香菇燒得好香有白蘿蔔蓉墊底🍄🟫小蕃薯口感綿密香甜🍠豆腐先炸過再燒 放上薑蓉蔥花味道好夾✨飲品飲品選擇幾多亦幾特別 酒精及無酒精飲品都有 試了鶴梅完熟梅酒🍸梅果香
✨前菜
山葵八爪魚
八爪魚晶瑩剔透 鮮味彈牙有口感🐙帶微微芥末辛辣味 味道開胃好獨特
山葵八爪魚
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✨海鮮類
蟹味噌甲羅燒｜照燒魷魚筒｜銀鱈魚西京燒｜蒲燒鰻魚
🦀甲羅燒會配上烤得焦香煙韌的小飯團比較特別🍙蟹殼裡滿滿的蟹膏蟹籽蟹肉絲 味道濃郁鮮味🤤魷魚筒調味帶微甜保持嫩滑口感🦑銀鱈魚燒得表面金黃焦脆肉質細緻 加入檸檬及蛋黃醬味道更豐富🐟燒鰻魚夠肥美入口即溶 醬汁帶甜好惹味
蟹味噌甲羅燒
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蒲燒鰻魚
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✨肉類
A5和牛西冷｜黑豚肉腸｜免治雞肉｜雞腎｜雞軟骨｜雞頸肉
A5和牛西冷牛味濃郁 肥瘦均勻入口即溶💯脆皮黑豚肉腸肉汁豐富🤤免治雞肉有混合脆軟骨的口感沾上金黃色的蛋黃 味道更濃郁更嫩滑🍳雞頸肉比較少見 肉質爽口有彈性
A5和牛西冷
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免治雞肉
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✨蔬菜類
北海道白粟米｜大香菇｜蕃薯｜豆腐
北海道白粟米可以生吃非常特別 粒粒飽滿甜度高好爆汁🌽大香菇燒得好香有白蘿蔔蓉墊底🍄🟫小蕃薯口感綿密香甜🍠豆腐先炸過再燒 放上薑蓉蔥花味道好夾
大香菇
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✨飲品
飲品選擇幾多亦幾特別 酒精及無酒精飲品都有 試了鶴梅完熟梅酒🍸梅果香味濃郁 甜度較高比較容易入口 另外柚子梳打的玻璃樽好靚🥰加入冰塊透心涼又解渴🥃
📍Keyaki (中環)
中環和安里14號地舖
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