蛇王良

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一直也不知,渣華道上的蛇王良,原來也有點歷史,看著店內牆上的剪報,已是1997年6月.正在回歸前夕.那時後我也常路過此地,為何查覺不到?店子少少,但比其他老蛇店光鮮企理.隨蛇羹之外,亦有蛇湯,龜湯,還有燉湯,炆羊肉等等.可說是五花八門.一個人吃得不多,要個細蛇羹,索價不平.$32一碗,比很多老蛇店的貴.賣相幾大堆頭,蛇肉拆得很幼,看不到蛇肉絲有蛇肉本身的紋.先嚐蛇羹底,也不算很杰.但果皮味幾重.再吃些蛇肉,拆得幼細,吃出啖啖肉的質感,也吃到蛇肉的鮮.究竟溝上幾多肉絲?已經很模糊了.看來,下次就要來試下些補品.鬼叫自己什麼也"虛"一餐.只怕虛不受補.