Video
Read full review
2010-06-20
179 views
家裏有張「凱施餅店」換領券，趁假日清閒一點，就換些麵包餅食回家當下午茶及甜品。富士卷 ($7) -- 這款麵包外形像一個卷狀的三文治，餡枓營養價值非常豐富，計有碎蛋沙律、 蕃茄、 生菜及火腿，面層還蓋着滿滿的肉鬆，很是美味，很多OL都會買來做午餐。其實這系列的麵包共有三款，除富士卷外，另有海之味及綠精靈，餡料大至上都是生菜，吞拿魚，新鮮蝦等，味道不俗，作為零食小吃也很不錯。炸牛肉包 ($6) -- 炸牛肉包是絕無僅有的九十年代產物，表皮不蘸麵包糠，以細火慢炸而成，炸出來麵包仍是酥軟細滑，不似得一般的表皮又粗又嚡，麵包裡頭塞滿沙嗲牛肉餡，餡枓十足，熱辣辣兼夾惹味，難怪連嘴刁的蘇施黄都讚不絕口。迷你果撻 ($3.2@) -- 其實單看樣子已知不會是甚麼出色甜點，如果不是有免費卷換領券，一定不會購買，外形超級迷你，水果似一般罐頭貨色，撻皮焗得不夠鬆脆，撻邊欠缺金黄色澤，食味真的一般，還要收 $3.20 一件，認真不值。芒果卷蛋 ($8) -- 蛋糕不算鬆軟，但亦不至於死實實貨色，質地較為嚡口，卷蛋中央呈車輪狀卷著些芒果忌廉，味道未算甜美，頂頭的芒果味道略酸，反而兩旁的忌廉輕軟得來不會過甜，吃
富士卷 ($7) -- 這款麵包外形像一個卷狀的三文治，餡枓營養價值非常豐富，計有碎蛋沙律、 蕃茄、 生菜及火腿，面層還蓋着滿滿的肉鬆，很是美味，很多OL都會買來做午餐。其實這系列的麵包共有三款，除富士卷外，另有海之味及綠精靈，餡料大至上都是生菜，吞拿魚，新鮮蝦等，味道不俗，作為零食小吃也很不錯。
炸牛肉包 ($6) -- 炸牛肉包是絕無僅有的九十年代產物，表皮不蘸麵包糠，以細火慢炸而成，炸出來麵包仍是酥軟細滑，不似得一般的表皮又粗又嚡，麵包裡頭塞滿沙嗲牛肉餡，餡枓十足，熱辣辣兼夾惹味，難怪連嘴刁的蘇施黄都讚不絕口。
迷你果撻 ($3.2@) -- 其實單看樣子已知不會是甚麼出色甜點，如果不是有免費卷換領券，一定不會購買，外形超級迷你，水果似一般罐頭貨色，撻皮焗得不夠鬆脆，撻邊欠缺金黄色澤，食味真的一般，還要收 $3.20 一件，認真不值。
芒果卷蛋 ($8) -- 蛋糕不算鬆軟，但亦不至於死實實貨色，質地較為嚡口，卷蛋中央呈車輪狀卷著些芒果忌廉，味道未算甜美，頂頭的芒果味道略酸，反而兩旁的忌廉輕軟得來不會過甜，吃後也沒有膩喉感覺，不過整體質素未及東海堂或美心的同類產品。
芒果布甸 ($11) -- 這杯芒果布甸，面頭放上滿滿的芒果粒，芒果肉吃來比卷蛋的芒果甜美，布甸質感香滑，色澤淡黃，看來較為自然，配合面頭金黃的芒果粒，口感滑溜溜的，味道不錯，加上布甸雪得凍凍的，絕對是炎炎夏日消暑之選。
總括來說，凱施的麵包其實做得比蛋糕、西餅出色，聽聞這間名不經傳的餅店，其老闆作風向來低調，甚至近乎保守，行家如美心，聖安娜都紛紛請來名人紅星做代言人，宣傳鋪天蓋地，他卻一直堅持零宣傳，因為他深信麵包有水準，客人自然會上門幫襯，所以凱施每個充滿八十年代 feel 的餅盒上都印著一句：「 麝香花，實而不華」，相信乃為此店的經營之道。
Post
