i kitchen (Closed)

自從蘋果公司於1997年推出iPhone後，「i」這個字母忽然就變成了高科技的象徵。這天來到觀塘工廈的iKitchen，無論是一檯一櫈、一杯一碟，甚示是天花上的裝飾，在充滿迷幻風味的藍光襯托下，都帶有高科技、生活品味和Cyber的感覺。Menu很有美國風味，與餐廳的色調也很相襯。首先出場的是這個挪威三文魚他他 配香辣粟米汁。這道外形仿如中環摩天輪的三文魚他他，入口爽脆可口，與粟米汁配搭相宜，十分好吃。近年開始愛上以往不喜歡的沙律，尤其鍾意那種清新香甜又健康的口感。這道松葉蟹腳紅菜頭青蘋果沙律，以近年十分流行的紅菜頭作為配料，加入清甜的青蘋果，混和著成為一道十分開胃的好吃前菜。吃過兩道前菜後，接下來的重頭戲：松露牛油芝士焗生蠔令人光看也會食指大動。大大份的焗蠔配上香味四溢的芝士和我最愛的松露香氣，簡直令我回味無窮。是日的餐湯是鮮蜆青口大蒜薯蓉湯，很喜歡那種入口帶點濃稠，但淺嚐起來只感到幽幽的滑膩感，味道在舌頭打轉的感覺十分奇妙。接下來的主菜是香草焗加拿大驢魚柳配馬拉蜆汁，魚柳入口即溶，配合那香甜味美的馬拉蜆汁，有種說不出的複雜滋味，每一口都包含著驢魚的鮮味。最後當然是甜品時間了！十分欣賞