麵屋神匠

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成日行過油麻地站行去登打士街中間嗰條巷仔就會見到一間拉麵店嘅裝修比較別緻，望落幾好食，今次收工之後終於有機會去試吓。入到去係濃濃嘅日本氣息。今次我哋食咗兩款唔同嘅拉麵，分別係濃厚蝦湯拉麵同埋火炙叉燒醬油拉麵。小食係嗌咗脆炸雞軟骨，加咗隻溏心蛋。係等緊上菜嘅時候，我哋隔籬枱一樣嗌咗個蝦湯拉麵，擺上枱嘅時候濃濃嘅蝦香味飄過嚟，真係聞到都流晒口水。今次嘅mvp真係蝦湯拉麵，唔止聞落去好香，食落去都頗濃郁，拉麵都好掛汁，所以每一啖都係一個享受。可能因為咁，顯得醬油拉麵就不過不失啦。啲叉燒係幾香口軟熟。個炸雞軟骨加咗啲調味料，所以食落去好香口而且佢炸得唔乾，如果啤酒配嚟食應該幾正。糖心蛋都見佢整得啱啱好，唔會太熟。