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2019-04-25
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因為工作上原因先有機會過去高埔村，行過先知原來有條美食街。好多都係上居下鋪，感覺與世無爭。特別有間金色house好搶眼，原來係做鐵板燒。今晚就book左位試試。首先上左溫室野菜沙律同前菜。其中圓形兩塊係日本蓮花幹部，味道清幽，爽口。今次試下特上活龍蝦鐵板燒🦞 二人前$1980+1北海道䖠立貝 帶子鮮甜有彈性配下面鮮紫菜湯更甜👍🏻白甘鯛☝🏻原來係連魚鱗食既魚架😱由於皮先炸，肉煲熟。魚鱗炸成金黃，好脆！肉厚實而滑，整個口感真正既外脆內軟呀！日本響螺師傅加䜴油簡單提鮮，簡單爽甜。加上有自家調製調味料提供鮮味更出！重點活龍蝦🦞原隻起肉跟膏炒，每件都佈滿creamy同鮮甜既蝦膏！超好食👍🏻A5鹿兒島野崎和牛 厚+薄燒☝🏻☺️鍾意食蔥既我，薄燒就岩哂！薄燒牛整個口感好似一層薄脂肪包住蔥同蒜片。厚燒極肥美，一咬油脂爆發😱肉質肥美帶爽。最後仲有炒野菜，鯛魚湯，炒飯同甜品。影唔哂😥唔好睇分量細細，原來都好飽。師傅會係食客前煮同每道菜介紹，個人幾喜歡呢種溝通同對食物同廚師既了解而且食材新鮮。👍🏻
首先上左溫室野菜沙律同前菜。其中圓形兩塊係日本蓮花幹部，味道清幽，爽口。今次試下特上活龍蝦鐵板燒🦞 二人前$1980+1
北海道䖠立貝 帶子鮮甜有彈性配下面鮮紫菜湯更甜👍🏻
白甘鯛☝🏻原來係連魚鱗食既魚架😱由於皮先炸，肉煲熟。魚鱗炸成金黃，好脆！肉厚實而滑，整個口感真正既外脆內軟呀！
日本響螺師傅加䜴油簡單提鮮，簡單爽甜。加上有自家調製調味料提供鮮味更出！
重點活龍蝦🦞原隻起肉跟膏炒，每件都佈滿creamy同鮮甜既蝦膏！超好食👍🏻
A5鹿兒島野崎和牛 厚+薄燒☝🏻☺️鍾意食蔥既我，薄燒就岩哂！
薄燒牛整個口感好似一層薄脂肪包住蔥同蒜片。厚燒極肥美，一咬油脂爆發😱肉質肥美帶爽。
最後仲有炒野菜，鯛魚湯，炒飯同甜品。影唔哂😥
唔好睇分量細細，原來都好飽。師傅會係食客前煮同每道菜介紹，個人幾喜歡呢種溝通同對食物同廚師既了解而且食材新鮮。👍🏻
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