胡爐 (Closed)

卜卜蜆鮮蟹魚湯鍋有時火鍋如果唔想食太油既湯底，海鮮鍋其實係一個好選擇，又有鮮味，又唔會油。今日叫既卜卜蜆鮮蟹魚湯鍋就真係岩曬了，鍋底本身己經有蟹，有蜆，店員黎到加入酒將佢爆香，超香，仲有搶火既一刻蟹同蜆既鮮味都出曬黎，由於只係用酒爆一爆就加入魚湯，所以一D都唔油。然後等一陣焗一焗，就可以享用魚湯了。立即整一碗鮮蟹蜆魚湯。 配料方面，今日真係幾得幾豪下。真係有消費卷先咁豪架咋店員推介今日$88, 一set 原隻活鮑魚+蟶子王,真係貨真價實，鮑魚真係好新鮮，真係活鮑魚。蟶子亦好大隻，裡面冇沙，真係唔係正藏貨。 手切安格斯肥牛重牛味，入口即溶，而且唔硬，火鍋真係要配靚牛先得。而且油份岩岩好，唔太肥唔太瘦，每一片都好均勻 Xo鮑魚蝦餃王 and 香菇韭王帶子餃一向都好鐘意試下唔同火鍋店既特色餃。兩款都好正。韭王帶子餃，平日韭王多配蝦，但今次配帶子，裡面又真3有兩粒帶子，味配合得幾好。Xo鮑魚蝦餃，Xo味重，所以食左韭黃餃先既，XO好出味，然後裡面蝦既份量都好大，可以唔洗沾火鍋醬料都一樣好食。 自家制響鈴新鮮炸出黎，吸曬D汁，超正，而且唔會覺得好油