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2013-08-14
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天后區有幾間日式餐廳一直想試，今日來到悅鰭。一般的日式餐廳，午市只推午市定食。這裡多了自選3點set($280)和5點set($430)，17款美食任君選擇。首選松葉蟹黃金燒，如果以為是普遍釀蟹蓋，那就錯了。比手掌還要大的蟹蓋，裡面加入了松葉蟹肉、栗米、冬菇、煙肉碎、芝士，還有你想不到的通粉。因為配飯焦，感覺很fusion。芝士的香濃，稍嫌蓋過蟹的鮮甜，不過小巧的飯焦，既可愛又飽肚。另一款自選為澳州和牛炒飯，釜炊飯的外型，實際卻是炒飯。雖然用上日本米，但炒出來的飯，飯粒跟蛋完全分開，而且似乎過於油膩。和牛碎如免治肉，沒有辦法好好品嚐它的味道和質感。切大粒一點的話，和牛的味道應該會更突出。最後一款自選為雜錦串燒，包括翠玉瓜、冬菇、牛肋骨、雞翼和軟骨雞肉腸。端上來時的熱度火喉騙不了人，不是那些用微波爐翻熱的可以媲美。一向不太喜歡翠玉瓜，不過這裡的卻是烤得香甜爽脆，一試難忘。牛肋骨無骨無筋，同樣好味。雞翼最正的便是那件金黃外衣，脆得不得了﹗豬肉腸裡面混有雞軟骨，口感同樣不錯。穩陣一點，同樣可以品嚐午市定食，價錢大約$200以下。10件壽司精美地排在石板上，肉色紅白相交，新鮮的光澤令人食指大動
一般的日式餐廳，午市只推午市定食。這裡多了自選3點set($280)和5點set($430)，17款美食任君選擇。
首選松葉蟹黃金燒，如果以為是普遍釀蟹蓋，那就錯了。
比手掌還要大的蟹蓋，裡面加入了松葉蟹肉、栗米、冬菇、煙肉碎、芝士，還有你想不到的通粉。
因為配飯焦，感覺很fusion。
芝士的香濃，稍嫌蓋過蟹的鮮甜，不過小巧的飯焦，既可愛又飽肚。
另一款自選為澳州和牛炒飯，釜炊飯的外型，實際卻是炒飯。雖然用上日本米，但炒出來的飯，飯粒跟蛋完全分開，而且似乎過於油膩。
和牛碎如免治肉，沒有辦法好好品嚐它的味道和質感。
切大粒一點的話，和牛的味道應該會更突出。
最後一款自選為雜錦串燒，包括翠玉瓜、冬菇、牛肋骨、雞翼和軟骨雞肉腸。端上來時的熱度火喉騙不了人，不是那些用微波爐翻熱的可以媲美。
一向不太喜歡翠玉瓜，不過這裡的卻是烤得香甜爽脆，一試難忘。
牛肋骨無骨無筋，同樣好味。
雞翼最正的便是那件金黃外衣，脆得不得了﹗
豬肉腸裡面混有雞軟骨，口感同樣不錯。
穩陣一點，同樣可以品嚐午市定食，價錢大約$200以下。10件壽司精美地排在石板上，肉色紅白相交，新鮮的光澤令人食指大動。
隨餐還有鮮甜美味的三文魚湯、茶碗蒸蛋和雪糕，$190還真是物有所值。
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