蟹麵館 (Closed)

店鋪位於中環的蘭桂芳，斜路頂位置， 門面低調，路過錯過，有小店隱蔽風格。然而蟹味麵食，讓人齒頰留香，回味非常。手拆蟹肉伊面蟹肉味道濃郁，蟹湯夠香甜，好強蟹味，非常好喝。配合伊麵是明智之選，省卻幼麵的鹼水味。酥炸蟹肉雲吞皮薄而蟹肉扎實，香脆可口，不太油膩，脆而不膩，非坊間肥豬肉混合而成的劣質食物。醉蛋整顆溏心蛋，濃濃酒香，酒味濃郁，蛋白滑嫰，蛋黃creamy。姜味薏米水真材實料，熱喝帶出清清姜味，暖身暖胃。太有驚喜，值得再食。下次食蟹肉泡飯，幻想泡飯滲滿了蟹的鮮味，蟹肉的新鮮，好想再吃。