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2024-08-05
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今日來到了尖沙咀出名的蟹專門店品嚐一下喜記辣蟹，餐廳位於大商場內十分之舒適.金銀蛋莧菜是一道經典的廣東家庭料理,以蛋白和蛋黃交織的金銀蛋為主角,加上鮮嫩可口的莧菜,口感層次豐富。用料上乘,蛋液恰到好處,不油膩不過於濕軟,正好與清脆的莧菜葉相襯。調味上也拿捏得恰到好處,鹹香味與蛋香交織,回味無窮。這道菜既營養均衡,又符合廣東人喜歡清淡的飲食習慣,是非常好的家常菜選擇。避風塘辣蟹這道經典粵菜將香辣滋味發揮到淋漓盡致。蟹肉飽滿鮮甜,辣椒調料完美結合,每一口都麻辣爽口,讓人忍不住一口接一口。醬汁濃郁,完全浸透了蟹肉,吃起來入口即化,回味無窮。即使吃到手指沾滿油漬也無所謂,這道菜最適合與朋友一起舒服地吃上一頓,唇齒留香。豉油王炒麵這個看似普通的炒麵,其實別具特色。麵條Q彈有勁,吸附了豉油與其他調料的香氣,咀嚼起來層次豐富。肉末炒得恰到好處,既不乾澀也不過於油膩,與蔬菜絕佳搭配。最出色的是那濃郁的豉油醬汁,恰到好處的鹹香,令人胃口大開。即使麵條吃完了,也忍不住想舔乾淨盤子上最後一滴汁水。這道菜簡單但美味,實在是粵菜精髓的縮影。椒鹽瀨尿蝦這道菜以新鮮肥美的蝦肉為主角,外層炸得酥脆,裡面保持著彈牙的口
金銀蛋莧菜是一道經典的廣東家庭料理,以蛋白和蛋黃交織的金銀蛋為主角,加上鮮嫩可口的莧菜,口感層次豐富。用料上乘,蛋液恰到好處,不油膩不過於濕軟,正好與清脆的莧菜葉相襯。調味上也拿捏得恰到好處,鹹香味與蛋香交織,回味無窮。這道菜既營養均衡,又符合廣東人喜歡清淡的飲食習慣,是非常好的家常菜選擇。
避風塘辣蟹這道經典粵菜將香辣滋味發揮到淋漓盡致。蟹肉飽滿鮮甜,辣椒調料完美結合,每一口都麻辣爽口,讓人忍不住一口接一口。醬汁濃郁,完全浸透了蟹肉,吃起來入口即化,回味無窮。即使吃到手指沾滿油漬也無所謂,這道菜最適合與朋友一起舒服地吃上一頓,唇齒留香。
豉油王炒麵這個看似普通的炒麵,其實別具特色。麵條Q彈有勁,吸附了豉油與其他調料的香氣,咀嚼起來層次豐富。肉末炒得恰到好處,既不乾澀也不過於油膩,與蔬菜絕佳搭配。最出色的是那濃郁的豉油醬汁,恰到好處的鹹香,令人胃口大開。即使麵條吃完了,也忍不住想舔乾淨盤子上最後一滴汁水。這道菜簡單但美味,實在是粵菜精髓的縮影。
椒鹽瀨尿蝦這道菜以新鮮肥美的蝦肉為主角,外層炸得酥脆,裡面保持著彈牙的口感。調味則以經典的椒鹽為主,恰到好處的鹹香辣味,令人停不下筷子。每一隻蝦都是如此完美,讓人不禁懷疑是否出自大師之手。蝦肉鮮甜多汁,與外層酥脆的口感形成絕妙反差,簡直就是粵菜的顛峰之作。這道菜不管是作為開胃小吃還是主餚,都是極佳的選擇。
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