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2015-11-27
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11月4日，暑假時來試過這裡的海鮮自助餐，感覺實在不錯~ 今晚朋友飯局再來翻兜，而且更換上了這個月份當造的蟹! 雖然不是大閘蟹，但各款不同烹調方法的蟹的菜式也是令人期待~ 上次已經寫過的，今次不再贅，就寫些美味新發現吧!::: 限定頭盤 :::首先要寫的就是每位客人都可獲贈一客開胃頭盤! 這份頭盤真不惹少，有煮帶子、鮑魚酥和芝士焗蟹腳! 帶子煮至半熟狀態，配上醬汁，本已十分甜美，伴著底部的青瓜片，更見清爽~ 鮑魚酥則燴得軟淋入味，配上酥皮撻底又減低滯膩. 最後要大讚的就是芝士焗蟹腳! 蟹腳大隻啖啖肉，淋上芝士再去焗，真的超級惹味! 完全把蟹肉鮮味吊出來~ 可惜每人只有一份…::: 沙律冷盤類 :::仍然有上次最震撼的即開新鮮生蠔這個項目! 生蠔質素依舊鮮甜肥美~食夠一打已回本了吧? 難得食過幾次也能保持到水準~ 十分不錯.還有一口鮑魚杯，得到友人極力推介，果然，鮑魚爽口彈牙，下面的哩酸酸甜甜，為清淡的鮑魚更鮮味.蟹肉木瓜沙律，在香甜的木瓜之上放上蟹肉沙律，是一味開胃又輕怡的前菜. 還有一款蟹肉沙律酥餅，也是創新的配答~::: 蟹主題類 :::一定要食的蟹粥! 超級足料鮮甜! 粥底煲到
::: 限定頭盤 :::
首先要寫的就是每位客人都可獲贈一客開胃頭盤! 這份頭盤真不惹少，有煮帶子、鮑魚酥和芝士焗蟹腳! 帶子煮至半熟狀態，配上醬汁，本已十分甜美，伴著底部的青瓜片，更見清爽~ 鮑魚酥則燴得軟淋入味，配上酥皮撻底又減低滯膩. 最後要大讚的就是芝士焗蟹腳! 蟹腳大隻啖啖肉，淋上芝士再去焗，真的超級惹味! 完全把蟹肉鮮味吊出來~ 可惜每人只有一份…
限定頭盤
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仍然有上次最震撼的即開新鮮生蠔這個項目! 生蠔質素依舊鮮甜肥美~食夠一打已回本了吧? 難得食過幾次也能保持到水準~ 十分不錯.
還有一口鮑魚杯，得到友人極力推介，果然，鮑魚爽口彈牙，下面的哩酸酸甜甜，為清淡的鮑魚更鮮味.
蟹肉木瓜沙律，在香甜的木瓜之上放上蟹肉沙律，是一味開胃又輕怡的前菜. 還有一款蟹肉沙律酥餅，也是創新的配答~
生蠔
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一口鮑魚杯
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蟹肉木瓜沙律
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蟹肉沙律酥餅
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一定要食的蟹粥! 超級足料鮮甜! 粥底煲到極綿，當中啖啖也能嘗到融入了粥的蟹膏~ 還有毫不吝惜的蟹肉! 令人忍不住一碗又一碗~
麵包蟹件，多膏又多肉，實在很不錯~ 如果多些鮮味就更好~
蟹肉扒西蘭花，翠綠的西蘭花在草菇和蟹肉的點綴下味道更豐富.
香煎蟹肉餅是足料蟹肉做成，因為惹味又細細粒，又是令人吃過不停的美食.
蟹粥
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麵包蟹件
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蟹肉扒西蘭花
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香煎蟹肉餅
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甜品款式相當多，有焗芝士餅、鮮果忌廉蛋糕、鮮果撻、甘筍蛋糕、桑莓慕絲蛋糕、冬甩、朱古力蛋糕、綠茶紅豆蛋糕、奶燉蛋白、哩杯等等等等~ 當然仲有唔少得的haagen dazs雪糕杯同大量新鮮生果!
焗芝士餅
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各式甜點
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各式甜點
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