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2021-08-29
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早排有同事講起海味街有間新開嘅蠔吧唔錯, 於是今晚小妹就約埋朋友一齊去試下! 餐廳環境幾大, 燈色暗暗地, 幾有情調!🌟生蠔拼盤生蠔拼盤有6款, 每隻都係專人係客人面前開封, 分別有南非, 愛爾蘭同法國, 味道由淡至濃📍Saldanha Bay首先係嚟自南非嘅生蠔, 海水味好重, 餘韻好長📍Cazlingford嚟自愛爾蘭嘅生蠔, 口感爽脆, 入口味道先係海水味, 之後慢慢食到蠔鮮味📍Dooziel同樣嚟自愛爾蘭嘅生蠔, 肉質嫩滑偏甜📍Roland Lambert 蠔身肥美, 蠔味濃非常鮮甜, 層次豐富, 蠔身爽滑彈牙, 甘甜隨之而來📍Ostza RegalE款蠔由法國入口, 先感受到海水味道, 蠔嘅甜味隨後而出📍Gillardeau蠔肉肥美爽身, 入口濃濃嘅蠔味湧出, 帶微微鑛物味🌟慢煮雞胸肉配雞汁慢煮雞胸外層微微焦脆可口, 雞肉口感鮮嫩味美唔嚡口, 配菜同平時唔同, 用左舞茸, 西蘭花苗同酸椰菜花, 而最特別之處係加入左黑松露嘅薯蓉, 黑松露味突出芳香, 薯蓉口感幼滑, 調味適中🌟夏季蔬菜燴意大利飯意大利飯擺盤精美, 飯嘅上層擺滿左嫩綠蔬菜, 好似一個小花園一樣, 蔬菜煮得岩岩好唔
🌟生蠔拼盤
生蠔拼盤有6款, 每隻都係專人係客人面前開封, 分別有南非, 愛爾蘭同法國, 味道由淡至濃
📍Saldanha Bay
首先係嚟自南非嘅生蠔, 海水味好重, 餘韻好長
📍Cazlingford
嚟自愛爾蘭嘅生蠔, 口感爽脆, 入口味道先係海水味, 之後慢慢食到蠔鮮味
📍Dooziel
同樣嚟自愛爾蘭嘅生蠔, 肉質嫩滑偏甜
📍Roland Lambert
蠔身肥美, 蠔味濃非常鮮甜, 層次豐富, 蠔身爽滑彈牙, 甘甜隨之而來
📍Ostza Regal
E款蠔由法國入口, 先感受到海水味道, 蠔嘅甜味隨後而出
📍Gillardeau
蠔肉肥美爽身, 入口濃濃嘅蠔味湧出, 帶微微鑛物味
🌟慢煮雞胸肉配雞汁
慢煮雞胸外層微微焦脆可口, 雞肉口感鮮嫩味美唔嚡口, 配菜同平時唔同, 用左舞茸, 西蘭花苗同酸椰菜花, 而最特別之處係加入左黑松露嘅薯蓉, 黑松露味突出芳香, 薯蓉口感幼滑, 調味適中
🌟夏季蔬菜燴意大利飯
意大利飯擺盤精美, 飯嘅上層擺滿左嫩綠蔬菜, 好似一個小花園一樣, 蔬菜煮得岩岩好唔會過熟, 入口清甜爽脆, 下層嘅意大利飯質感飽滿, 口感煙韌, 味道不錯!
🌟自家製意大利芝士餅
意大利芝士餅份量算多, 咖啡味香濃, 同平時食到嘅口感有少許不同, 入口係比較豐盈嘅泡沫, 口感軟綿, 整體甜而不膩, 幾有驚喜!
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