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2023-02-28
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呢間食生蠔嘅餐廳一早bookmark咗，唔係成日過海嘅我，終於有時間過去一嚐，約埋鍾意食生蠔嘅家人一齊食，成件事係開心嘅😆🔸️生蠔海鮮拼盤，今次試咗以下呢幾款Tia Maraa $44Josephine $44Gillardeau no.2 $48Cocollos no.0 $63店員話生蠔要由順時針方向食起，由淡味到濃味，先唔會影響到本身食物嘅質數，蠔開得好乾淨冇殼碎，抵讚，隻隻都好味，不過我最鍾意都係Gillardeau，散發淡淡的榛果香，蠔味細膩有層次👍除咗生蠔仲嗌咗其他刺身試，包括北海道活赤貝，帶子，法國藍蝦，樣樣都好出色，食得出好新鮮，非常爽口，藍蝦入口結實充滿膠質🤤🔸️清酒蒜蓉煮活蜆湯 $238每隻蜆都好厚肉又大隻，夠爽口又鮮味，食完冷盤飲返啖熱湯真係夠曬暖胃，湯底吸收曬蜆肉嘅精華，特別正😙🔸️燴龍蝦忌廉意粉 $198意粉沾滿creamy 忌廉醬汁，龍蝦去曬殼，肉質夠彈牙唔霉，啖啖肉，好方便食🤩
🔸️生蠔海鮮拼盤，今次試咗以下呢幾款
Tia Maraa $44
Josephine $44
Gillardeau no.2 $48
Cocollos no.0 $63
店員話生蠔要由順時針方向食起，由淡味到濃味，先唔會影響到本身食物嘅質數，蠔開得好乾淨冇殼碎，抵讚，隻隻都好味，不過我最鍾意都係Gillardeau，散發淡淡的榛果香，蠔味細膩有層次👍
除咗生蠔仲嗌咗其他刺身試，包括北海道活赤貝，帶子，法國藍蝦，樣樣都好出色，食得出好新鮮，非常爽口，藍蝦入口結實充滿膠質🤤
🔸️清酒蒜蓉煮活蜆湯 $238
每隻蜆都好厚肉又大隻，夠爽口又鮮味，食完冷盤飲返啖熱湯真係夠曬暖胃，湯底吸收曬蜆肉嘅精華，特別正😙
🔸️燴龍蝦忌廉意粉 $198
意粉沾滿creamy 忌廉醬汁，龍蝦去曬殼，肉質夠彈牙唔霉，啖啖肉，好方便食🤩
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