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2019-11-07
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特別節日當然要搵番間特別餐廳，唔係點叫做大方得體，來了蠔灣Oyster Cove就知道沒有錯來。店內裝潢簡單，但就有著型格的氣息，環境已經攞哂分。(身邊*個個都好滿意)一係*唔豪，豪得就蠔番一盤佢。龍蝦盛宴套餐都非常吸引。先來頭盤，一來到時，殺哂！甚有氣派。12隻蠔(6款各2隻)、北海道帶子、北海道赤貝、馬糞海膽、龍蝦刺身、地中海紅蝦。北海道赤貝新鮮爽脆；北海道帶子大粒之餘，鮮甜美味。地中海紅蝦爽嫩鮮甜，蝦頭中的膏更是非常濃郁。分別點了6款生蠔：全部生蠔即叫即開，保證新鮮。因不太懂選擇，都請店員為我選6款當日新鮮推介的。生蠔渾圓飽滿，入口清新還帶點海水味，口感更是水綿密微甜且爽滑，非常鮮甜！一整板的海膽真令人流哂口水，其味道鮮甜，入口即溶，軟滑細緻，認真Creamy。配上香脆的紫菜進食，海膽中的鹹鮮味更加突出。龍蝦刺身結實彈牙，清甜爽脆，沾上少許山葵和醬油，更添鮮美。龍蝦湯龍蝦味湯質感濃稠，啖啖充滿鮮味，配上新鮮龍蝦口感豐富， 鮮味無窮。法式鵝肝多士香煎後的鵝肝份量十足，入口即溶而幼滑，且油脂爆棚，配上香脆的小多士，口感更豐富，又不會覺得太膩。燴龍蝦意粉意粉充滿著龍蝦的香味，而且很貼心
店內裝潢簡單，但就有著型格的氣息，環境已經攞哂分。(身邊*個個都好滿意)
一係*唔豪，豪得就蠔番一盤佢。
龍蝦盛宴套餐都非常吸引。
先來頭盤，一來到時，殺哂！甚有氣派。
12隻蠔(6款各2隻)、北海道帶子、北海道赤貝、
馬糞海膽、龍蝦刺身、地中海紅蝦。
北海道赤貝新鮮爽脆；
北海道帶子大粒之餘，鮮甜美味。
地中海紅蝦爽嫩鮮甜，蝦頭中的膏更是非常濃郁。
分別點了6款生蠔：
全部生蠔即叫即開，保證新鮮。
因不太懂選擇，都請店員為我選6款當日新鮮推介的。
生蠔渾圓飽滿，入口清新還帶點海水味，口感更是水綿密微甜且爽滑，非常鮮甜！
一整板的海膽真令人流哂口水，其味道鮮甜，入口即溶，軟滑細緻，認真Creamy。
配上香脆的紫菜進食，海膽中的鹹鮮味更加突出。
龍蝦刺身
結實彈牙，清甜爽脆，沾上少許山葵和醬油，更添鮮美。
龍蝦湯
龍蝦味湯質感濃稠，啖啖充滿鮮味，配上新鮮龍蝦口感豐富， 鮮味無窮。
法式鵝肝多士
香煎後的鵝肝份量十足，入口即溶而幼滑，且油脂爆棚，配上香脆的小多士，口感更豐富，又不會覺得太膩。
燴龍蝦意粉
意粉充滿著龍蝦的香味，而且很貼心的已拆了龍蝦殼(更可看到整隻龍蝦鉗😝)
龍蝦肉質爽口，彈牙且結實的龍蝦，配埋意粉一同吃更creamy，更出色。
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