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2023-11-04
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同阿仔食過咁多次大閘蟹🦀，終於有人出聲啦😂。所以今晚Duck哥🦆決定同Duck嫂🦆去食大閘蟹🦀，「蠔」返餐😆。蠔埕為於尖沙咀The Nate 2️⃣樓，之前以串燒，生蠔🦪為主，後來多咗shabu shabu🥘，而家仲有埋大閘蟹食🦀，真係一次過滿足幾個願望😆。餐廳座位唔算多，以U型排列圍坐，每個食客都可以近距離見到師傅表演廚藝之餘😍，又方便同師傅互動👍。鹿兒島A5和牛火鍋+炭燒大閘蟹宴 $688(原價$1388)蟹黃蟹肉香蔥玉子燒玉子口感軟滑輕盈，每啖都充滿蟹黃、蟹肉、香蔥及蛋香味😍。黑松露蟹黃鮮炸魚餅魚餅🐟口感微彈滑溜，黑松露🍄及蟹黃🦀味道香濃🥰層次感又鮮味又豐富😋。先拆蟹粉蟹黃蟹肉稻庭烏冬嘩😳！烏冬上面鋪滿蟹粉、蟹黃及蟹肉，烏冬彈牙滑溜，鮮香味十足😋。炭燒串燒拼盤 (廚師發板)有日本阿波尾雞翼、燒雞軟骨、燒白鱔、燒明太子翠玉瓜，雞翼外層都燒至焦香乾身🥰，但又保持內層嫩滑濕潤😋；雞軟骨骨位有油香，咬落脆口🤗；白鱔新鮮無泥味及腥味👍；翠玉瓜非常清甜juicy加上微辣明太子醬，十分惹味😋。炭燒鵝肝大閘蟹肉飯團燒過嘅飯糰做到焦脆效果，再配埋大閘蟹肉🦀和鵝肝🦢，口感更加豐富😋。Shabu Sha
蠔埕為於尖沙咀The Nate 2️⃣樓，之前以串燒，生蠔🦪為主，後來多咗shabu shabu🥘，而家仲有埋大閘蟹食🦀，真係一次過滿足幾個願望😆。
餐廳座位唔算多，以U型排列圍坐，每個食客都可以近距離見到師傅表演廚藝之餘😍，又方便同師傅互動👍。
鹿兒島A5和牛火鍋+炭燒大閘蟹宴 $688(原價$1388)
蟹黃蟹肉香蔥玉子燒
玉子口感軟滑輕盈，每啖都充滿蟹黃、蟹肉、香蔥及蛋香味😍。
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黑松露蟹黃鮮炸魚餅
魚餅🐟口感微彈滑溜，黑松露🍄及蟹黃🦀味道香濃🥰層次感又鮮味又豐富😋。
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先拆蟹粉蟹黃蟹肉稻庭烏冬
嘩😳！烏冬上面鋪滿蟹粉、蟹黃及蟹肉，烏冬彈牙滑溜，鮮香味十足😋。
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炭燒串燒拼盤 (廚師發板)
有日本阿波尾雞翼、燒雞軟骨、燒白鱔、燒明太子翠玉瓜，雞翼外層都燒至焦香乾身🥰，但又保持內層嫩滑濕潤😋；雞軟骨骨位有油香，咬落脆口🤗；白鱔新鮮無泥味及腥味👍；翠玉瓜非常清甜juicy加上微辣明太子醬，十分惹味😋。
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炭燒鵝肝大閘蟹肉飯團
燒過嘅飯糰做到焦脆效果，再配埋大閘蟹肉🦀和鵝肝🦢，口感更加豐富😋。
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Shabu Shabu
鮮拆蟹粉蟹腿肉鮮蝦豬肉餃子
餡料🦀🐖飽滿，肉味鮮香😋。
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鹿兒島A5黑毛和牛120g
和牛🐃口感柔軟，牛味及油香味十足🤩。
雜菜盛合
有小唐菜、娃娃菜、金菇和粟米，全部都好新鮮🥰。
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炭燒江蘇大閘蟹一隻 (5兩)
炭燒🔥過嘅大閘蟹🦀，蟹膏仍然綿滑，仲多咗份燒烤嘅香味，食落又有另一番滋味😋。
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清蒸江蘇大閘蟹一隻 (5兩)
金黃色蟹膏爆汁🟠之餘味道濃郁甘香，口感細滑綿密🤤。
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蠔飲蠔食 - 無限追加項目
日本時令牡蠣刺身
餐廳選用日本兵庫縣生蠔🦪，體型較都幾大，入口啖啖肉，肉質鮮嫩，味道甘甜爽口🥰，帶微微礦物味道及海水味🌊，正😋。
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SAPPORO DRAFT BEER
Duck嫂🦆至愛這款扎幌啤酒，因為口感清淡，少了啤酒的苦味，所以清爽易好入口。
HOUSE SAKE
清新甘口、富米香，正好配搭今日嘅牡蠣及大閘蟹🥰。
總括而言，串燒質素非常好，生蠔🦪肥美大隻，最驚喜既係大閘蟹🦀，蟹膏有回甘味，另外餐廳店員服務細心有禮，和客人互動亦多，值得回訪。
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