蠔埕

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蠔埕最近推出了「蠔飲蠔食120分鐘半放題套餐」，套餐有齊名蟹菜式、多款炭燒品項、黑毛和牛Shabu Shabu、無限追加日本牡蠣刺身、及任飲清酒、Sapporo 手工啤和黑糖薑茶。率先奉上的前菜有昆布汁煮翡翠螺、炭燒鱈魚干及炭燒串燒拼盤，都是一些喝酒必備小吃。串燒雞翼外層燒得很香脆，肉質嫩滑帶肉汁，明太子翠玉瓜串表面燒過但內裡仍保持鮮嫩多汁，本身明太子味道又豐厚，好吃。蟹品菜式一共有四款，「大閘蟹粉蟹黃稻庭烏冬」有濃稠的蟹黃在上層，再撒上蔥花點綴，吃前混合一下，味道鮮嫩甘甜有蟹粉香。另有松葉蟹天婦羅、炭燒日本鱈場蟹腳及炭燒蟹黃醬鵝肝蟹肉飯糰，特別喜歡這款飯糰，飯糰有焦香感，加上靈魂嫩鵝肝和蟹肉，味道鮮美有雙重口感。當天的重頭戲是鹿兒島A5黑毛和牛，A5黑毛和牛油脂特別豐富，油花極緻均匀細密，肉質非常軟嫩鬆化，入口慢慢融化的幸福感覺實在無法抵擋，大推！最後吃忘了留肚吃無限追加日本時令牡蠣刺身！