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2017-02-10
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南港島線通車後，我與友人第一時間去海怡半島血拼，女生血拼是沒有免疫力，結果花了5小時買東西，整天沒吃飯，真的超餓。(買完後的覺醒😑) 所以花20分鐘行去美食大街之稱的鴨脷洲大街尋晚餐。不知是否我們太晚來到以及新春期間，不少食店沒有營業，最後我們被輝記車仔麵吸引著，一人一碗車仔麵。可能我們太慢了，油麵均賣光，我們都吃幼麵。幼麵麵質不錯，爽口彈牙，且沒有鹼水味，微微蛋香。豬腸處理得蠻乾淨的，沒有腥味也沒有殘存過多的油脂，吃起來不肥，還帶點脆感，很有咬勁，重口感的我很滿意。我與友人均稱讚雞翼的美味，我相信它的油炸時間與油鍋溫度控制得很好，混合調味料醃製，香味十足之餘，沒有討厭的膩味感。加上肉質嫩滑又多汁，真是讓人「吮」骨回味。圓滾滾的韮菜餃子相當滋味，所咬下的一口都是新鮮包製，內餡裡面還會冒著韮菜湯汁，韮菜味鮮甜，肉餡的部份不算太多，更能襯托出韮菜的香。一口可吃的魚肉釀豆卜非常驚喜，別看它小小的，其實它蘊藏的美味不少呢😁魚肉絲毫魚腥味也沒有，肉質細膩不在話下，配合飽滿吸湯力特強的豆卜，咀嚼時口中香氣四溢。牛腩湯底比一般車仔麵店清徹沒有很多的浮油，陣陣牛腩的精華融入麵中。牛腩的部份吃起來不會乾
可能我們太慢了，油麵均賣光，我們都吃幼麵。
幼麵麵質不錯，爽口彈牙，且沒有鹼水味，微微蛋香。
豬腸處理得蠻乾淨的，沒有腥味也沒有殘存過多的油脂，吃起來不肥，還帶點脆感，很有咬勁，重口感的我很滿意。
我與友人均稱讚雞翼的美味，我相信它的油炸時間與油鍋溫度控制得很好，混合調味料醃製，香味十足之餘，沒有討厭的膩味感。加上肉質嫩滑又多汁，真是讓人「吮」骨回味。
圓滾滾的韮菜餃子相當滋味，所咬下的一口都是新鮮包製，內餡裡面還會冒著韮菜湯汁，韮菜味鮮甜，肉餡的部份不算太多，更能襯托出韮菜的香。
一口可吃的魚肉釀豆卜非常驚喜，別看它小小的，其實它蘊藏的美味不少呢😁魚肉絲毫魚腥味也沒有，肉質細膩不在話下，配合飽滿吸湯力特強的豆卜，咀嚼時口中香氣四溢。
牛腩湯底比一般車仔麵店清徹沒有很多的浮油，陣陣牛腩的精華融入麵中。牛腩的部份吃起來不會乾柴，肉質軟嫩，搭配上旁邊少許的肥肉，不油膩，真的很好吃呢。
白蘿蔔細緻可人，愛蘿蔔的朋友小心翼翼地一口咬下說它清甜極了。
魷魚彈性十足~
由於我們太餓的關係，點了超多配料，超過36元，故有免費汽水一罐送贈。
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