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2019-06-26
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大埔墟茶餐廳林立 媽咪成日話有間好食要同我去但對於食茶記我都好有要求 總希望食得特別啲今次我就食啲最基本嘅滋味常餐 估唔到有驚喜我嘅配搭係薑絲牛肉通粉 餐肉炒蛋配牛油方包炒蛋嫩滑重牛油味 炒得有技巧 無散開餐肉雖然薄切 但煎得香口唔油膩牛通好常見 但加埋薑絲就較為少有薑絲正氣暖胃 牛肉溫熱屬性 兩者結合對身體百利而無一害而且薑絲微辣 牛肉軟腍有嚼勁 通粉掛湯彈牙 感冒初起嘅我 食完一碗就覺得有所舒緩 媽咪就點切腩片頭豉油撈粗 附送蔥花湯腩片肉質結實 部份位置帶脂連筋 入口變得鬆軟重牛味但唔羶 片頭爽口彈牙 撈埋煙韌粗麵有口感最後我地叫多個茶記必點西多士厚身金黃色香脆外層鋪滿煉奶 牛油置中 被熱力溶化再慢慢滲透 每粒多士都被香甜包圍 媽咪果然無介紹錯 難怪由食前到食後一直都有人龍 我依家先知呢個好地方 真係枉為大埔人
但對於食茶記我都好有要求 總希望食得特別啲
今次我就食啲最基本嘅滋味常餐 估唔到有驚喜
我嘅配搭係薑絲牛肉通粉 餐肉炒蛋配牛油方包
炒蛋嫩滑重牛油味 炒得有技巧 無散開
餐肉雖然薄切 但煎得香口唔油膩
牛通好常見 但加埋薑絲就較為少有
薑絲正氣暖胃 牛肉溫熱屬性 兩者結合對身體百利而無一害
而且薑絲微辣 牛肉軟腍有嚼勁 通粉掛湯彈牙
感冒初起嘅我 食完一碗就覺得有所舒緩
媽咪就點切腩片頭豉油撈粗 附送蔥花湯
腩片肉質結實 部份位置帶脂連筋 入口變得鬆軟
重牛味但唔羶 片頭爽口彈牙 撈埋煙韌粗麵有口感
最後我地叫多個茶記必點西多士
厚身金黃色香脆外層鋪滿煉奶 牛油置中
被熱力溶化再慢慢滲透 每粒多士都被香甜包圍
媽咪果然無介紹錯 難怪由食前到食後一直都有人龍
我依家先知呢個好地方 真係枉為大埔人
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